Bucerros

Sistema de explotación
BUFALIPSO:
Estosprovienendeanimalesmestizos,denominado Bufalipso, cuya expresión deriva de la unión de las palabras buffalo y calypso, este último el nombre de un baile típicode Trinidad- Tobago. Es un cruzamiento un cruzamiento seleccionado para la producción de leche y carne.
Alcanza producciones de hasta 1372 Kg. deleche con lactancias de 305 días, presenta el primer parto a los
37.69 ±1.69 meses de edad con320-570 Kgs. de peso vivo y un período interpartal de 415±30.04 días, pueden
ser de color amarillo, rojizo y negro. Los machos pesan
entre 600-700 kgs y las hembras 450 -500 kgs.
En nuestro país se están utilizando dos sistemas de explotación: semi-intensivo y extensivo,
que nos sirvenpara una mejor atención a esta especie.
Sistema Semi – intensivo
Es el utilizado en todas las lecherías que se establecieron desde 1996 en las diferentes provincias del país. El tipo de búfalos predominantes en estas unidades es el búfalo de río aunque algunas explotan cruzamientos adquiridos de los rebaños extensivos. El objetivo es la producción de leche y losmachos sin interés genético se destinan para la producción de carne
y subproductos.
Las unidades deben tener áreas para el suministro de alimentos en el período de seca (caña de azúcar, King grass, banco de proteínas). El área de pastoreo estará acuartonada para facilitar
el manejo de los animales y la mejor utilización de los pastos. Es recomendable el uso de las cercas eléctricas para un mejormanejo además de ser más económico. El búfalo se adapta perfectamente a este tipo de cercado (5).
Sistema Extensivo
Se utiliza donde predominan los búfalos del tipo pantano, tanto en los que se cruzan con sementales de río para la absorción. El método de explotación es el de patios simples, en una proporción de 25 búfalos por semental o en patios múltiples que no debenexceder de 100 hembras con tres a cuatro sementales.
Las instalaciones de este sistema se caracterizan por presentar una nave de ordeñó (cepo tipo tandem), otra para los bucerros en su período de amamantamientoy un cargadero y un cargadero. Se recomiendan áreas con aproximadamente 80.0 ha de tierras para explotar 30 búfalas adultas, el reemplazo de hembras, el reemplazo demachos, un semental y los bucerros nacidos en el año de explotación (28-30 crías). Esto permite cargas aproximadas de 1 animal/ha. Las fincas con este sistema deben tener las áreas divididas en potreros. Ello garantiza un buen funcionamiento y manejo. Las principales áreas se destinarán a: hembras
en cría con sus bucerros (5).
Alimentación y manejo de BucerrosEste artículo serealiza con el objetivo de brindar informaciones acerca del sistema de alimentación y manejo de los bucerros, y como influye el mismo en la eficiencia productiva de la masa bufalina, partiendo de la importancia que reviste la explotación de esta en nuestros países. La misma esta asentada en la fundamentación de experiencias prácticas de diversos autores y productores, los cuales con el objetivo demejorar sus producciones y aumentar sus ingresos, han puesto en marcha una serie de estrategias de alimentación y manejo que facilitan y complementan el desarrollo de la especie.
Reggeti et al, 1998 planteó que la clave para garantizar la funcionabilidad de un rebaño ganadero, está basada en las formas en que se tratan a los animales, el tipo de instalación a usar, el estado fisiológico de lospotreros y la preparación del personal que en el participa.
Generalmente en los sistemas de producción de leche de búfalos (Bubalus bubalis) la crianza del bucerro, en sentido general, es uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta, puesto que el desarrollo adecuado en las etapas iniciales de su vida, garantiza la eficiencia productiva de la ganadería bufalina, indicadores que son...