Buen Documento

Movimiento Unitario Campesino  
y Etnias de Chile

Elementos de diagnóstico
para la construcción de la

Estrategia de Desarrollo para la Agricultura
Familiar Campesina
Caprinos de leche y carne

Resumen Ejecutivo

Enero de 2003
Av. Portugal N° 623, Oficina 1 – A, Fono: +56 (2) 222 6572, Fono-Fax: +56 (2) 635 1518,
e-mail: mucech@mucech.tie.cl, Santiago – Chile

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ÍNDICE GENERAL

Página

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Presentación

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Introducción General

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1.1 El origen y objetivo de este documento
1.2 Antecedentes de la Mesa para el Desarrollo de la AFC
1.3 Desarrollo y modernización de la pequeña agricultura

2
2
3

Los principales consensos plasmados en el Acta de Acuerdos de la Mesa

4

2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7

4
4
5
6
6
6
7

El aporte y el rol de la Agricultura Familiar Campesina enChile
La diversidad de la agricultura chilena en general y de la AFC en particular
Incorporación de la AFC al proceso de apertura económica del país
Necesidad de desarrollo y modernización de la Agricultura Familiar Campesina
El Desarrollo de la AFC y la estrategia para la superación de la pobreza
Desarrollo rural y descentralización
El rol público y privado en el esfuerzo modernizador

La situaciónactual de la producción caprina mundial y nacional

8

3.1 Las existencias caprinas
3.2 La producción de leche y carne
3.3 El sector caprino nacional y la ocupación de mano de obra

8
10
11

Los principales aportes para la construcción de una estrategia

12

4.1 El desarrollo y la modernización del sector Caprino de leche y carne: objetivo único
4.2 Lineamientos estratégicos en torno a los ejestemáticos
4.2.1 Financiamiento y Fomento Productivo
4.2.2 Investigación, Desarrollo y Transferencia de Tecnologías.
4.2.3 Comercialización.
4.2.4 Inserción de la Agricultura Familiar Campesina en el Proceso Exportador.
4.2.5 Desarrollo y Fortalecimiento de las Organizaciones.
4.2.6 Formación de Recursos Humanos y Capacitación.

12
12

13
17
23
26
28
31

Los acuerdos de los Talleres regionales

35

5.1El Comité Ejecutivo Regional del norte
5.2 El Comité Ejecutivo Regional del sur

35
35

Palabras finales

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1
MUCECH – Av. Portugal N° 623, Oficina 1 – A, Fono: 56 (2) 222 6572, Fono-Fax: 56 (2) 635 1518 e-mail: mucech@mucech.tie.cl Santiago – Chile

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1.1

Introducción General

El origen y objetivo de este documento
Este documento es parte del resultado de un proceso de reflexión y discusiónque se ha
venido llevando a cabo en el país en torno a la actualización de la Estrategia para el
Desarrollo de la Agricultura Familiar Campesina en general y en este caso particular del
rubro Caprino de leche y carne.
El documento se propone entregar en forma sistematizada los principales elementos que han
surgido para la actualización de la estrategia en los Talleres realizados en regiones con lainstitucionalidad pública y los dirigentes y productores campesinos del rubro, como así
mismo de otros actores relevantes.
De alguna manera, este documento se propone ser un referente que permita al sector
privado campesino asentar en forma ordenada los principales acuerdos en torno a los
lineamientos estratégicos para el rubro Caprino de leche y carne llegando a poder definir en
forma específicalos planes y sus objetivos específicos.

1.2

Antecedentes de la Mesa para el Desarrollo de la AFC
En el mes de Octubre del año 2001 se firmó el Acta de Acuerdo de Mesa para el Desarrollo
de la Agricultura Familiar Campesina constituida por ministros de estado, directores
nacionales de servicios públicos y dirigentes nacionales de las diversas organizaciones
campesinas. Esta Mesa recibió delPresidente de la República la responsabilidad de
proponer las bases de una política para la Agricultura Familiar Campesina y de realizar
propuestas concretas para avanzar en su desarrollo y fortalecimiento. En esta perspectiva,
desde su creación, asume y ratifica como lineamiento central de política lo ya acordado por
la Mesa de Diálogo Agrícola en el año 2000 en cuanto a que sin perjuicio de...