Buen Trabajo

Receta de Galletas fáciles y rápidas

Ingredientes
* 2 tazas de Harina
* 1/2 taza de Azúcar
* 125 grs de Mantequilla
* 1 Huevo
* 1 cucharadita de Vainilla (opcional)
* Dulce, manjar o mostacillas (a gusto)

Preparación:
1. Colocar la Harina en una fuente y mezclar con la mantequilla, cuando estén unidas, agregar los demás ingredientes. Amase hasta tener una masacompacta. extienda con un uslero hasta tener aproximadamente un capa de 1/2 cm, con un molde para galletas, cortar la masa.
2. Agregar cuidadosamente y en poca cantidad el manjar o el dulce con una manga de repostería, y en el caso de las mostacillas, untar el centro de la galleta con Clara de huevo para que las mostacillas no se caigan una vez este cosida a galleta.
3. Hornear de unos 8 a10 minutos, con el horno previamente recalentado y retirar. Dejar enfriar por otros 10 minutos, y a comer ^-^.

Receta de galletas con chispas de chocolate (chokolet chip)

Ingredientes
* 200 gramos de Mantequilla
* 1 taza de azúcar
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 2 cucharaditas de Vainilla
* 2 huevos
* 3 tazas de Harina todo uso
* 1 taza de chispas dechocolate
* 1 taza de Nueces molidas

Preparación:
* Se revuelve todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate y las nueces hasta formar una masa ya revueltas y formadas en una masa se le agregan las nueces y el chocolate con una cuchara se hacen las bolitas de masa y se ponen en una charola se meten al horno a unos 350°C unos 12 minutos o hasta que doren.

Receta de galletas depasta seca
Ingredientes
250gs de Azúcar
250gs de Mantequilla
1/2kg de Harina de trigo leudante
2huevos
Vainilla (al gusto)

Preparación:
Se bate el Azúcar con la Mantequilla hasta que quede cremosa.
Luego se agregan los huevos, luego la vainilla después se le agrega la harina poco a poco y se sigue batiendo, luego se preparan las galletas con una manga de repostería y luego se les colocalluvias de chocolate, etc.
Se llevan al horno precalentado hasta que estén cocidas. Esta receta equivale a 900grs.

Galletas de mantequilla
Ingredientes de las galletas de mantequilla
300grs de mantequilla,
1 taza de azúcar,
2 huevos,
1cucharadita de esencia de vainilla
5 tazas de harina aproximadamente.
Preparación de las galletas de mantequilla
Con una batidora se bate lamantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla. Después poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.
Luego con laayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Con moldes de la forma que deseen se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente en mantequillada.
Se llevan las galletas de mantequilla al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente 15 minutos o hasta que sevean doradas.
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RECETA DE COOKIES CON CHOCOLATE:
Ingredientes:
150 g de harina.40 g de avena molida.100 g de azúcar blanca y 50 g de azúcar moreno.75 g de mantequilla en textura pomada.1 huevo a temperatura ambiente.125 g de chocolate negro de cobertura.1 cucharadita de sal.1 cucharadita de levadura.
Realización:
Mezclamos el azúcar con lamantequilla en forma de pomada haciendo una masa, después añadimos el huevo y batimos.
En un bol aparte tenemos la avena molida (yo use muesil que en su gran mayoría es avena) con la harina tamizada, la sal y la levadura; se pueden hacer sin avena pero este ingrediente le da un punto crujiente. Y partimos el chocolate en trozos de tamaños mediano para añadir a las galletas.
Añadimos la harina con...