Buena Dieta
Páginas: 2 (490 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
Base científicas de una buena dieta
Si nos vemos en un espejo y lo hacemos sin prejuicios es posible que nos identifiquemos con los demás primates.
Pero nuestra alimentación dista mucho de sersemejante a la de nuestros parientes biológicos.
La alimentación “moderna” basada en los alimentos que ofrece el mercado, siempre tiene muchos productos concentrados de energía que no corresponden anuestra biología de primates.
Muchos investigadores, sobre todo en la segunda mitad del siglo han puesto en evidencia que no basta con comer suficientes calorías, proteínas, vitaminas y minerales, si noexisten otros tres principios muy importantes en la nutrición humana.
1. Los excesos de muchos nutrimentos son malos si se pasan de los recomendados pueden ser dañinos para la salud
2. Losalimentos tienen muchos compuestos químicos que no son nutrimentos esenciales pero se deben de considerar en forma importante para la nutrición
3. La alimentación sana es en la que se consume enequilibrio con gasto calórico, con ejercicio físico.
A continuación algunas de las bases fisiológicas de la alimentación idónea.
1. El consumo de calorías o sea la cantidad total de alimentosque comemos en un día tanto en un periodo largo desafortunadamente cuando lo hacen así, acumulan más reservas de grasa que lo aconsejable.
La clave para este problema es ver si no se sube ni baja depeso quiere decir que se está consumiendo y gastando la energía necesaria
2. El consumo de proteína , una combinación adecuada de proteínas vegetales puede sustituir las proteínas animales
3.El consumo de vitaminas y minerales ,frutas, verduras y granos integrales con algo de productos de origen animal
4. El consumo de grasas , a nivel internacional se propone que su consumo mayornunca sea del 30 % total
5. El consumo de antioxidantes, muchos antioxidantes son vitaminas y provitaminas, como la vitamina C, la vitamina A y la provitamina beta caroteno, la vitamina E, y la...
Si nos vemos en un espejo y lo hacemos sin prejuicios es posible que nos identifiquemos con los demás primates.
Pero nuestra alimentación dista mucho de sersemejante a la de nuestros parientes biológicos.
La alimentación “moderna” basada en los alimentos que ofrece el mercado, siempre tiene muchos productos concentrados de energía que no corresponden anuestra biología de primates.
Muchos investigadores, sobre todo en la segunda mitad del siglo han puesto en evidencia que no basta con comer suficientes calorías, proteínas, vitaminas y minerales, si noexisten otros tres principios muy importantes en la nutrición humana.
1. Los excesos de muchos nutrimentos son malos si se pasan de los recomendados pueden ser dañinos para la salud
2. Losalimentos tienen muchos compuestos químicos que no son nutrimentos esenciales pero se deben de considerar en forma importante para la nutrición
3. La alimentación sana es en la que se consume enequilibrio con gasto calórico, con ejercicio físico.
A continuación algunas de las bases fisiológicas de la alimentación idónea.
1. El consumo de calorías o sea la cantidad total de alimentosque comemos en un día tanto en un periodo largo desafortunadamente cuando lo hacen así, acumulan más reservas de grasa que lo aconsejable.
La clave para este problema es ver si no se sube ni baja depeso quiere decir que se está consumiendo y gastando la energía necesaria
2. El consumo de proteína , una combinación adecuada de proteínas vegetales puede sustituir las proteínas animales
3.El consumo de vitaminas y minerales ,frutas, verduras y granos integrales con algo de productos de origen animal
4. El consumo de grasas , a nivel internacional se propone que su consumo mayornunca sea del 30 % total
5. El consumo de antioxidantes, muchos antioxidantes son vitaminas y provitaminas, como la vitamina C, la vitamina A y la provitamina beta caroteno, la vitamina E, y la...
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