buenas practicas agricolas

BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
Los consumidores están cada vez más preocupados por obtener alimentos sanos y producidos respetando el medio ambiente y el bienestar de los trabajadores
En este contexto, nacen las Buenas Prácticas Agrícolas, las cuales simplemente pueden definirse como “Hacer las cosas bien y dar garantía de ello” Las BPA y las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) son un conjuntode principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables la producción, procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a cuidar la salud humana, proteger al medio ambiente y mejorar las condiciones de los trabajadores su familia.
Las Buenas Prácticas Agrícolas se consideran como una forma específica de producir o procesar productos agropecuarios; esto quiere decir que, el modo como selleva a cabo el proceso de siembra, cosecha y pos cosecha para los cultivos o el manejo que se le da a los animales para aprovechar sus carnes o lácteos, cumple con requerimientos específicos de producción limpia.
Por esto, las Buenas Prácticas Agrícolas tienen unas características que las diferencian de las prácticas tradicionales, que son:
En cambio las formas tradicionales de producir y procesarlos productos, no han sido consientes del daño que se le causa el medio ambiente, por el uso sin control de insumos químicos; los productos son menos limpios y sanos y la salud de los trabajadores no es una prioridad en las fincas.
La producción limpia le garantiza mejoras en sus productos agrí-colas y pecuarios, sólo debe seguir las normas y procedimientos, para que su negocio cumpla con todoslos requerimientos que aseguran que sus productos han sido tratados con buenas prácticas.
Buenas Prácticas Agrícolas
Primero, aseguran que los productos no hagan daño a la salud humana, ni al medio ambiente.
Segundo, protegen la salud y seguridad de los trabajadores.
Tercero, tienen en cuenta el buen manejo y uso de los insumos agropecuarios.
QUIENES SE BENEFICIAN DE LAS BPA:
Losagricultores y sus familias que obtendrán alimentos sanos y de calidad para asegurar Su nutrición y alimentación y generarán un valor agregado en sus productos para Acceder de mejor forma a los mercados. Los consumidores, que gozarán de alimentos De mejor calidad e inocuos, producidos en forma sostenible La población en general, que disfrutará de un mejor medio ambiente.
Para asegurarse que usted estácumpliendo con todas las características que identifican a los productores que tratan a sus cultivos y Animales con Buenas Prácticas, el Instituto Colombiano de
Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, ha mostrado el Camino a seguir para que el consumidor esté más contento y protegido con la compra de sus productos, por medio de la norma NTC 5400 BPA. Entonces, gracias a la norma NTC 5400 BPA delICONTEC sabemos las reglas que debemos cumplir para las Buenas Prácticas
Agrícolas, aquí le mostramos un resumen de ellas
Planear significa organizar, entonces, para tener una buena Organización la norma recomienda, que:
1. Consulte, con una entidad de la región, las leyes de uso de la Tierra que seleccionó para el cultivo.
2. Mire que el cultivo no cause un impacto dañino para el medioambiente.
3. Conozca las características de la tierra en la que va a cultivar.
4. Tenga presente las vías de acceso, la mano de obra que va a Contratar, la cercanía a un centro de salud y la seguridad de la Zona.
5. Conozca si antes existió otro cultivo y cuáles fueron las características de éste.
6. Esté informado sobre las características del suelo.
7. Conozca qué agua va a utilizar para elriego.
El lugar donde va a realizar sus cultivos debe tener cierto característica:

1. El espacio donde se almacenen los insumos debe ser seguro, Alejado de viviendas y protegido de cualquier material que pueda Causar un incendio.
2. Se debe contar con un lugar específico para mezclar los insumos.
3. Las herramientas que va a utilizar en la siembra, cosecha y pos-Cosecha deben estar en un sitio...