Buenas Practicas De Almacenamiento

DEDICATORIA


Este monografia esta dedicada alas
Personas que me dan su gran apoyo
En los momentos mas dificiles de mi
Vida y porsupuesto a nuestro padre
Dios que nos guia y bendice 100pre.









INDICE

Dedicatoria Pág. 02
Índice Pág. 03
Introducción

BUENAS PRÁCTICAS DE ALMACENAMIENTO (BPA) Pág. 03Definición Pág. 06
1. Principios de las Buenas Prácticas de Almacenamiento
2. Condiciones ó Premisas que debe tener un Almacén para Implementar un BPA


Gestión de almacenes Pág. 09
1. Objetivos de la Gestión de Almacenes
2. Beneficios principales de una correcta gestión de almacén
3. Relación del almacén con otras áreas de la empresa4. El almacén deberá contar con áreas separadas, delimitadas o definidas:
1. Área de recepción
2. Área de almacenamiento
3. Área de embalaje y despacho
4. Área administrativa


Clasificación General de los Almacenes Pág. 13
1. Según su relación con el flujo de producción
2. Según su ubicación
3. Según el material a almacenar4. Según su localización
5. Según su función logística


Funciones, Procesos y restricciones de los Almacenes Pág. 15
1. Funciones en un almacén
2. Procesos en un Almacén
3. Restricciones de un almacén


Organización, Distribución Física de los Almacenes (personal, equipos y maquinarias) Pág. 19
1. Agrupación de recursos en un almacén.2. Áreas de trabajo de un Almacén
3. Gestión de flujos internos


Unidades de Mantenimiento de Stock (SKU) y logístico (SKUL) Pág. 22

Documentación de Registro de Transacción (Guías, vales, kardex) Pág. 23
1. Guías de remisión
1. Requisitos de una Guía de Remisión
2. Importancia
3. Procedimiento de emisión de guías de remisión
2. Nota de ingreso aalmacén
3. Nota de Salida de Almacén
4. Orden de Compra
5. Vales
6. Kardex


Procedimientos para el Control de Inventarios Pág. 32
1. Conteo Cíclico


Sistema de Preparación de Pedidos (Picking) Pág. 34
1. Informaciones necesarias para la preparación de pedidos o picking
2.  Etapas de la preparación de pedidos o picking
3. Los tipos depreparación de pedidos o picking 
4. Mejorar el rendimiento de su preparación de pedidos o picking


Tecnología de información al servicio del almacén Pág. 37

Costos Asociados a la Gestión de Almacenamiento Pág. 38
1. Costes de Almacenamiento, posesión o mantenimiento.
1. Capital invertido en stock o coste de oportunidad del capital
2. Coste variable dealmacenamiento
3. Riesgo de obsolescencia
4. Riesgo de deterioro, robos o desperfectos
5. Seguros, impuestos:
2. Costes de Reaprovisionamiento, Renovación o Realización de Pedidos
1. Coste del pedido
2. Coste de lanzamiento de pedido
3. Costes de ruptura de stock o demanda insatisfecha.
1. La demanda insatisfecha diferida
2. La demandainsatisfecha perdida


Dispositivos y medidas de Seguridad Pág. 41
1. Medidas de seguridad
1. Productos Explosivos
2. Productos Peligrosos
2. Los Transtockeurs















INTRODUCCION

En un mundo globalizado y ampliamente regido por la necesidad de almacenar infinidad de artículos que van desde los más simples hasta los más complejosse hace imprescindible la implementación de técnicas, procesos y herramientas que ayuden a un ordenamiento del trabajo dentro de un almacén.

Las Buenas Practicas de Almacenamiento de los alimentos, medicamentos y otros productos es parte fundamental en los pilares de la seguridad, calidad alimentaria y medicinal, por eso hay que prestar especial atención a la organización de los alimentos y...