BUENAS PRACTICAS DE CRIA DE TERNEROS

COMO MANEJAR SU

EMPRESA GANADERA
'YESID ABVABARA PEREZ
'LUf S EbUAR[>O SANCHEZ SARRAZOLA

'RAFAEL RUfZ MERLANO

C.1. turipana
junio de 2002
'Médicri Veterinario Zootecnista, Corpoica, C.I. Turi~onákrn. 13 via Montería, Cereté, (Córdoba]
zZnotecnista, Corpoica, C.I. TuriponÓ km. 13 via Montería, Cereté, (Córdoba]
'Médico Veterinario Zootecnista, Corpoica, Creced Bajo Cauca (Caucasia)

Todafinca sea grande o pequeña, debe manejarse como
un negocio, por t a l razónes necesario anotar diariamente
la producci6n, todos los costos y venta de productos; de
esta forma se podrá saber:
Cuanto está produciendo su ganadería
Cuanto le cuesta producir
Cuanto estáganando o perdiendo

En esta cartilla, encontrará sencillas y útiles
indicaciones para llevar una completa inforrnacidn de su
finca, que leayudarán a tomar decisiones acertadas,
para mejorar la rentabilidad en SU EMPRESA.

AbMINISTRE BIEN SU FINCA

Cuando hablamos de una finca la debemos ver como una empresa,
porque tiene los elementos que la conforman, es decir, capital, tierra y
mano de obra
Para que estos tres elementos sean realmente productivos necesitan
la direccidn de una persona o sea la administrucidn.

ADMINISTRACION
Eshacer con los demós. Para administrar es necesario seguir varios
pasos o etapas, los cuales al combinarlos entre si dan como resultado
una buena admi nistración. Estos pasos son:

PLANIFICAR

DIRIGIR

- ORGANIZAR
-

EVALUAR

PLANIFICAR

Es decidir el futuro de una finca, que se va a comprar o que se va a
organizar,
AL PLANIFICAR hoy que tener en cuenta vari os etapas :

Misión: Es el fin que buscala f incaen función de lagente.
Metas: Son las aspiraciones que quiere lograr la finca en determinado
tiempo.

Objetivos: Son los resultados que la gente se propone conseguir al
planificar y fijar las metas en las fincas o empresa que se va a
organizar, estos pueden ser acorto, mediano y largo plazo.

ORGANIZAR
Se trata de darle orden a lo que se va
hacer. Como una sola persona no puede
hacertodos los trabajos, es necesario
repartirlos en forma ordenada,
definiendo y asignando funciones de
acuerdo con la capacidadde cada cual.
El administrador debe conocer todas
las actividades que se van a realizar
para poder hacer un buen control.

DIRIGIR
Es realizar las actividades hasta
I

I

obtener lo que se había propuesto
en la planificación y en la
organizacidn. Paro esto es
necesario haceruna supervisidn
permanente de lo que se esta
haciendo.

EVALUAR

En esta etapa analizamos como se hicieron las cosas, se comparan los
resultados con lo que se planeó.
Mediante la evaluacidn se comprueba periódicamente los resultados
que se e s t b logrando, para ver si estdn de acuerdo con los objetivos
propuestos

QUE SON LOS COSTOS
bE PRO~UCCI~N

+

Son todos los gastos que se hacen en unaempresa para obtener un
producto.
En la produccibn de la finca, existen dos etapas en las que se causan
costos:
-'

En la producción
En el mercadeo

COSTOS MAS COMUNES
0 Insumos (sal, melaza, semillas, abonos, matarnalezas, vacunas,
drogas, jeringas, etc.)

.:m.Mano de obra (familiar o contratada)
a

a Reposiciónde equipos

'-;Otros
gastos (servicios impuestos, transporte, transporte
insumos, etc.)COMO REGISTRAR LOS 1-.SUMOS Y SUS COSTOS

PERIODO : A B M L 3 A SEPTIEMBRE 3 DE 2002

- 1

.

,v

7 .

--

!!!&AW

11
A=

va-

_=rnM-

Sal mineralizada

2h
l
b

$%;íjW

$5'23?0@

Vacuna
antiaftosa

14 dosis

m

1$ T60pO

1
m
Purgante

1 frasco / 500

$=m,,
$l=ud@m:

8$a5*000b
$10.000

14$c

-

Vitamina

2 frasco / 20

$ 12.000

$24;w

.-*m

2roiios

$20.rn0

$4.W

v.c

I'mk

$158.QQO
-

-

-

COMOREGISTRAR LA MANO
bE OBRA Y SUS COSTOS

Repomció.,
cercas
Ordeño
Control
malezas
Manejo
animales

TOTAL

4

&rO.OOO

75

$750.000

4

$40.000

75

$750.000

158

81

30.000

1O

10

$100.000

$100.000

$140.000
$750.000.
$140.000
$750.000

20

$200. O

.O00

hC

EQUIPOS

Los equipos que se usan en la f inca se van acabando por el uso, por lo que
es necesario reponerlos o volverlos a comprar....