Buenas Practicas De Manufactura

Buenas Prácticas de manufactura
Las buenas prácticas de manufactura se dividen en los siguientes puntos:
1. Salud e Higiene del Personal

a. Obligaciones de la Empresa
Las BPM requieren que elpersonal siga hábitos de higiene establecidos, por lo que es necesario supervisar antes de iniciar el trabajo, supervisar durante el proceso de manufactura y necesario el registro de las condicionesde higiene establecidas.
También es necesario que realizar capacitaciones en prácticas higiénicas en el manejo de la materia prima, proporcionar ropa protectora al personal.
La ropa protectora seráde colores claros, sin bolsas arriba de la cintura, sin botones o traslape y se mantendrán limpias. Toda la ropa protectora será lavado dentro de la empresa y se tendrá suficiente para manejar larotación del personal, así como tener la disponibilidad de repararlos cuando sean necesarios.
Será responsabilidad de la empresa llevar un control de la tarjeta de salud de todos los empleados, realizarexámenes médicos a los trabajadores de la planta, asi como tener un acceso continúo a los servicios de salud. Manejar un control y registro de enfermedades.
b. Obligaciones del Trabajador
Lostrabajadores deben tener como obligación el comer en los lugares asignados para esto, guardar los alimentos en las áreas que serán asignados y no guardar comida en los lockers asignados. De igual manera alingresar a la planta deberán quitarse las joyas y accesorios personales, guardar los objetos ajenos a la planta como bolsas, revistas, periódicos, etc en el lugar designado para ello.
Utilización debatas cerradas en todo momento, botas o zapatos cerrados impermeables y uso correcto del cobertor para cabello.
La ropa protectora se dejara en el lugar designado posterior a su utilización, no seutilizará en las afueras de la planta ni se permitirá que sea retirada a lugares sin regulación sanitaria y se supervisará que esta se mantenga limpia.
Se deberá lavar las manos previo ingresar a la...