Buenas Practicas Ornamentales

GUÍA DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN ORNAMENTALES
GUÍA DE BUENAS PRÁCTICASAGRÍCOLAS EN ORNAMENTALES
RESOLUCIÓN TÉCNICA No.
EMITIDA EL:

INOCUIDAD EN ORNAMENTALES
CRÉDITOS
Ing. Diego Alfonso Vizcaíno Cabezas
Director Ejecutivo
Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro
AGROCALIDAD
Ing. Rommel Betancourt
Director Técnico de Inocuidad de los Alimentos
AgenciaEcuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro
AGROCALIDAD
Realización del documento
AGROCALIDAD
Colaboradores:
Elaboración, revisión y corrección:
“Subproceso de Sistemas de Gestión de Inocuidad”
Tiraje: ejemplares
Impreso en Ecuador
Por:
Primera edición,
Financiado por:
Este documento fue financiado por

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ÍNDICE
RESOLUCIÓN NºANEXO A LA RESOLUCIÓN TECNICA Nº ---- GUÍA DE BUENASPRÁCTICAS
AGRÍCOLAS EN ORNAMENTALES
INTRODUCCIÓN
CAPITULO I:
ÁMBITO DE OPERACIÓN
CAPÍTULO II: DEFINICIONES
Abreviaturas
CAPÍTULO III: REGISTRO DE PRODUCTORES
Del Registro de la Unidad de Producción
CAPÍTULO IV: HISTORIAL DEL SUELO Y SELECCIÓN DEL TERRENO
Del Historial del Uso del Suelo
CAPÍTULO V: ESPECIES Y VARIEDADES CULTIVADAS
Delas Especies y Variedades Cultivadas
CAPÍTULO VI: GESTIÒN DE SUELOS Y SUSTRATOS
De la Gestión de Suelos y Sustratos
De la Preparación del Suelo
Del la Desinfeccion de Suelos o Sustratos
De la Conservación del Suelo
CAPÍTULO VII: FERTILIZACIÓN Y ENMIENDAS
De la Fertilización
De la Preparación
Del Almacenamiento de Fertilizantes
CAPÍTULO VIII: PROTECCION DE CULTIVOS
De la Fito protecciónDel Uso Correcto y Manejo Responsable de Plaguicidas
Del Almacenamiento de Plaguicidas
CAPÍTULO IX: USO Y MANEJO DEL AGUA
De la Calidad del Agua
Del Uso del Agua
CAPÍTULO X: PRÁCTICAS DE COSECHA, POSCOSECHA, ALMACENAMIENTO,
EMPAQUE Y TRANSPORTE
De la Recolección o Cosecha
Del Procesamiento o Poscosecha
Del Almacenamiento
Del Empaque
Del Transporte
CAPÍTULO XI: VIVEROS Y MATERIAL DEPROPAGACION
De la Conformación del Vivero
De la Producción de Plantas en Vivero
CAPÍTULO XII: INSTALACIONES
De las poscosechas
De Las Bodegas
De Las Baterías Sanitarias y Área de Comedor
Del control de Plagas en las Instalaciones
CAPITULO XIII: GESTION DE RESIDUOS Y AGENTES CONTAMINANTES
De la Gestión de Residuos
CAPÏTULO XIV: TRANSPORTE
Del Transporte
CAPÍTULO XV: SALUD, SEGURIDAD YBIENESTAR LABORAL
De la Salud

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Del Bienestar Laboral
De la Seguridad
CAPÍTULO XVI: CAPACITACIÓN
De laCapacitación
CAPÍTULO XVII: TRAZABILIDAD
De laTrazabilidad
CAPÍTULO XVIII:MANEJO AMBIENTAL
De la Protección del Medio Ambiente
CAPÍTULO XIX: DOCUMENTACION Y REGISTROS
De la Documentación y Registro
CAPÍTULO XX: PROCEDIMIENTO PARA LA CONCESIÒN DEL CERTIFICADO
DE BPA Y DEL REGISTRO DE PREDIOS APLICANDO LAS
BPA EN ORNAMENTALES
Figuras Legales para la Concesión de Certificado BPA en Ornamentales
De la Inspección
Del Acta de InspecciónDel Certificado de Cumplimiento de BPA
De la Inspección para Control de Cumplimiento
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

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RESOLUCIÓN N°
EL DIRECTOR EJECUTIVO DE LA AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTODE LA CALIDAD
DEL AGRO – AGROCALIDAD
CONSIDERANDO:
Que, atendiendo almandato constitucional de reconocer el derecho de la población a vivir en
un ambiente sano y ecológicamente equilibrado, así como, el interés público de preservar el
ambiente, conservar los ecosistemas, y ofrecer la regulación para la producción de bienes
agrícolas que no constituyan peligro potencial a la población, productor o usuario, establece la
necesidad de contar con una Guía de Buenas...