Buenas Tareas

El horno microondas se convierte en la cocina en el aliado de los vegetales, los cocina, pero permite que conserven su belleza, color, nutrientes, sabor y frescura. Los vegetales que se cuecen en unacantidad mínima de agua deben ser escurridos al terminar la cocción y reservar. Si se enfrían, con un minuto al seco se calientan de maravilla y quedan como acabados de hacer. 
Hay algunas reglasbásicas que debemos cumplir para obtener un excelente resultado:
Siempre tape los vegetales para cocinarlos en el horno, esto permitirá concentrar el vapor y cocerlos mas uniformemente. Si el recipienteno tiene tapa, tápelo con papel envoplast o film, dejando un orificio para que escape algo del vapor.
Como dijimos antes, la sal hace que los alimentos expulsen agua, por esto no sale los vegetalessino cuando ya estén cocidos y valla a servirlos. 
Los vegetales que cocinamos enteros y con cascara como la papa, deben pincharse en varias partes con un tenedor.
Deje reposar los vegetales entre 3y 5 minutos.
Si prefiere los vegetales al dente, reduzca el tiempo 1 o 2 minutos.
Si los prefiere muy blandos como para puré, aumente el tiempo de cocción de 3 a 5 minutos.
Corte los vegetales entrozos lo mas iguales posible.
Coloque las partes tiernas hacia el centro y las duras hacia el exterior, por ejemplo el coliflor, los tallos deben ir hacia fuera.
Los guisantes deben removerse 1 o 2veces durante la cocción.
Recuerde que los vegetales cortados muy menudos necesitan mucho menos tiempos de cocción, pruebe poniéndoles la mitad del tiempo y aumente si fuese necesario.http://www.mailxmail.com/curso-cocinar-microondas/vegetales-microondas

2.- Acelgas: Separe los tallos, pique las hojas, lávelas con agua fría, póngalas en una fuente con tapa y sin agregar agua hornee 3minutos. Las pencas son un poco mas duras, píquelas menudas y hornee 5  minutos y verifique aumente si necesita mas tiempo.
Auyama: Pélela y córtela en trozos iguales, colóquela en un recipiente con...