Bueno Para Comer

El texto relata los pensamientos que tiene un antropólogo después de un comentario que hizo
El estaba en una casa de unos amigos que tenían pasión por los caballos, cuando el estuvo observando alos caballos, se le ocurre hacer el comentario de: "unos amigos van a abrir un restaurant de hamburguesas a base de caballo" , su amigo le contesta que comerse la carne de caballos nunca porque eran susmascotas, entonces deja al antropólogo pensativo en buscar el porque no, si el del punto de vista antropológico no veía mal comerse a sus mascotas ya que por ejemplo los neoguineanos cuidaban a loscerdos como a unos hijos, la Seniora se encargaba de ellos como un hijo mas y al final terminaban comiendolos el rituales o sacrificios, al igual que en Africa lo hacían con las vacas, solo que en estecaso era el senior el que se encargaba de los cuidados.
El hace una diferencia netre especies parias y mascotas, las especies parias son aquellas que son lo contrario a las mascotas, como lasvíboras, arañas y cucarachas. Recalca que el alimentarte de una especie paria o de una mascota tiene que ver mas con el aspecto cultural y no sentimental.
Por ejemplo de cultura da un ejemplo de unembajador británico en pekin y un ministro de asuntos exteriores. En una reunión en casa del embajador el ministro le dice que si cuando su perra spaniel de a luz le podría regalar uno o dos cahorros que sesentiría muy alabado. Cuando la perrita dio a luz el embajador le mando dos cachorros en una canasta y meses después cuando se encontraron el embajador le pregunta que si que tal los cachorros y elministro contesto que estaban deliciosos.
Mas adelante se hace un estudio sobre culturas no occidentales, unos eran a los poloneses, y el otro a Norteamérica ártica.
Para los poinesios los perros eransagrados, se usaban tanto en rituales de comida, como para pagar deudas, hacer tratos, e intercambiarlos, admiraban todo de ellos, pelo, dientes, piel huesos.
Por otra parte los norteamericanos...