bueno para comer

1. ¿BUENO PARA PENSAR O BUENO PARA COMER?
Los seres humanos somos seres omnívoros, por lo que teóricamente tenemos la cualidad de poder comer de todo. Sin embargoesta afirmación es falsa, desde el punto de vista de que no podemos ingerir ni digerir todo lo que se encuentra en la naturaleza. Es cierto que nuestro aparato digestivoestá limitado a una gran variedad de sustancias pero también es verdad que los hábitos alimenticios, culturales y ciertos prejuicios formados alrededor de la comida,reducen aún más nuestro abanico de alimentos.
Desde pequeños, dependiendo del lugar donde nos criemos, estamos influidos por la cultura, la religión, la situacióngeográfica y el propio estilo de vida de esa sociedad. Esto influye notablemente sobre nuestros hábitos alimenticios, que son variables según el lugar del mundo donde nosencontremos. Gran variedad de sustancias son comestibles, pero no todas son “buenas para comer”, pues su sabor, su olor, su percepción, la forma de comerlas, etc sonconceptos relativos a cada persona y a sus gustos. En el mundo occidental sería impensable una dieta a base de insectos, como en muchas tribus indígenas o comer connormalidad pescado crudo, como es común en culturas orientales. Esto es debido al estilo de vida propio de cada sociedad.
Influye también la capacidad económica de cadapaís o región, pues en ocasiones lo que es bueno o malo para comer viene influido por beneficios económicos de ciertas empresas y gobiernos que engañan a la poblaciónllevándoles a consumir determinados productos, independientemente de su valor nutricional, con el único objetivo de llenarse los bolsillos a costa de los consumidores.