Buenos modales en la mesa

Manual de Educación Formal. Tercera edición. Ministerio de Educación. 1983

Conocer los buenos modales
Tener buenos modales en la mesa no es algo exclusivo de cenas de cinco tenedores en elegantes sitios. Podemos exhibir buenos modales y grandes ejemplos de protocolo y educación en cualquier evento, aunque en algunos será mas adecuado que en otros. Es cuestión de conocerlos para que, sitenemos la oportunidad de ir a una cena formal, sepamos cómo comportarnos para evitar situaciones incómodas.
Consejos para tener buenos modales en la mesa
Comer, sentarse a la mesa y exhibir buenos modales es una buena práctica que podemos aplicar a diario. Para hacerlo, debemos actuar con cortesía, respeto y atención hacia los demás. Debemos usar los cubiertos y elementos de manera apropiada, yrespetar las normas básicas de sociabilidad y cortesía.
Una buena postura es importante para tener buenos modales en la mesa, y respetar las normas básicas sociales. No debemos comer con sombreros ni guantes puestos, y debemos quitarnos el abrigo para hacerlo. Siempre hemos de comer sentados, pues comer de pie es una práctica poco cordial y es una falta de respeto para el anfitrión. También debemostener una buena postura, sentándonos erguidos, aunque cómodos, en nuestra silla.
La servilleta debe ser desplegada y colocada en el regazo, y nunca al cuello. Si nos levantamos, la tomaremos del centro y la colocaremos junto al plato, y nunca sobre el mismo. Los cubiertos deben reposar sobre los platos, y no sobre el mantel, para evitar manchas indeseadas. Al finalizar la comida, nos quedaremossentados en el lugar (luego de limpiar el sitio o de levantar la mesa, si fuese el caso) y compartiremos la sobremesa con los demás presentes.
Los buenos modales en la mesa también deben continuar si necesitamos utilizar palillos o hilo dental. En este caso, nos excusaremos y nos retiraremos de la mesa para hacerlo. Lo mismo si necesitamos asearnos, usar el pañuelo o acomodar nuestro cabello. Alexcusarnos, no es necesario que expliquemos detalladamente el motivo de nuestra ausencia, simplemente pediremos permiso y nos ausentaremos, en dirección al baño o a un sitio privado.

Los buenos modales en la mesa. Los modales en la mesa se han refinado en el proceso de civilización de los pueblos, se han convertido en formas de conducta que identifican en gran medida la buena educación. Sin lugara dudas, en la mesa hay que practicar también las buenas maneras desde las edades más tempranas. No es solo conveniente la adquisición de las reglas teóricas, sino la formación de hábitos prácticos que integren la conducta de los educandos.
Son tan importantes los buenos modales en la mesa, que denotan de inmediato el grado de educación recibido. Es en la mesa familiar compartida con laspersonas de mayor confianza donde frecuentemente se tiende a quebrantar los modales al comer. Son los adultos (padres, abuelos, tíos, etc) los que mas obligados están a ofrecer buenos ejemplo a los niños y jóvenes.
En los hogares donde hay niños muy pequeños es recomendable que estos coman primero, y se les inicie en los buenos modales: como lavarse las manos antes y después de comer, no hacer ruidosinnecesarios, no jugar con los cubiertos ni los alimentos, etc. La imitación de los buenos modales sera la mejor forma de enseñarlos. Dentro de los comedores escolares cuidaremos de reforzar o rectificar los modales adquiridos. Es importante que los educadores insistan en el cumplimiento de las formas correctas en la mesa.
os buenos modales en la mesa. Los modales en la mesa se han refinado enel proceso de civilización de los pueblos, se han convertido en formas de conducta que identifican en gran medida la buena educación. Sin lugar a dudas, en la mesa hay que practicar también las buenas maneras desde las edades más tempranas. No es solo conveniente la adquisición de las reglas teóricas, sino la formación de hábitos prácticos que integren la conducta de los educandos.
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