bufalo

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARALA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
IRAPA MUNICIPIO MARIÑO ESTADO SUCRE
MISION SUCRE








Facilitador: Integrantes:




Irapa, Enero del 2014.

Índice
Pág.
Introducción .. . . . . . . . .ii
Introducción a la cría Bufalina en Venezuela.. . . . 4
Orígenes del búfalo y razas comerciales del búfalo. . . 4
Zonas Productoras de búfalos en Venezuela. . . . 6
Manejo y cría. . . . . . . . . 7
Alimentación de los Búfalos. . . . . . . 7
Habitad para su último desarrollo y adaptación. . . . 8
Producción de carne, ganadería de peso. . . . . 9Contenido de grasa en la leche. . . . . . 9
Aprovechamiento del búfalo. . . . . . . 10
Conclusión. . . . . . . . . . 12













Introducción

La ganadería bufalina ha aportado significativamente durante miles de años a la producción de carne y de leche en muchas regiones del mundo. La población mundial de búfalos es de 160 millones, de los cuales la Indiaacapara 140 millones y apenas América tiene 4 millones, siendo Brasil el país suramericano con la mayor cantidad: 3.5 millones.

Nuestro país tiene enormes posibilidades de convertirse en un país gran productor de carne y quesos, si hacia ese fin se orienta nuestra ganadería en los Llanos. Sobre la base de esta premisa vamos a hablar sobre una alternativa de producción de estos rubros. Elbúfalo animal poco conocido y de reciente introducción en el país.

Venezuela tiene el segundo rebaño, en cabezas, de todo el continente americano, es el país que importó mayor número de animales y de óptima calidad. Su crecimiento ha sido constante, lo cual es una muestra de su adaptabilidad y potencial en diversos ecosistemas venezolanos. Inicialmente se ha utilizado como “colonizador” deáreas marginales, concepto que debe cambiar ya que al mejorar las condiciones de producción, aumenta la productividad














1. Introducción a la cría Bufalina en Venezuela.
A nuestro país los primeros ejemplares llegaron en 1922, con una importación hecha por el general Juan Vicente Gómez, directamente a Maracay, pero a estos no se les hizo ningún seguimiento. Es en 1967cuando realmente se empiezan a dar los primeros pasos para el desarrollo del pie de cría venezolano. El crecimiento de la ganadería bufalina en nuestro país ha sido impresionante en los últimos 25 años.
Al país se han importado alrededor de 4.000 búfalos de agua y la población actual está alrededor de 100.000 cabezas, distribuidas en casi todo el territorio nacional Tradicionalmente elbúfalo ha sido una animal de triple propósito, es un excelente animal de tiro, tanto en la tierra como en el agua, además de ser un buen productor de carne y leche.

2. Orígenes del búfalo y razas comerciales del búfalo
El Bubalus Bubalis, o búfalo de agua tiene sus orígenes en Asia (trópico ecuatorial húmedo asiático), cuna de la cultura humana, y fueron domesticados alrededor de 4.500 añosa.c. Primero fueron llevados a África, luego a Europa, Oceanía y finalmente a América por tanto, los búfalos son encontrados en todos los rincones de la tierra.
Razas Bufalinas
El Carabao: El Bufalo de pantano es un animal de cahos largos, poco corpulento y es utilizado como animal de trabajo y productor de carne, se encuentra en el Este Meridional de Asia (Scannone, 2002).
Según Nuñez (2000)de este grupo solo se reconoce una raza que es la Carabao, estos animales son muy nerviosos y propensos a formar problemas, ademas el color de este es marrón grisáceo con machas blancas. En Venezuela este tipo de búfalo no es económico explotarlos, ni cruzarlos, aunque se han visto algunas mezclas con razas lecheras (negras).
Razas Bufalinas de Río: De acuerdo a Scannone (2002) el búfalo de...