Bufete

Buffet y clases de buffet
La definición de Buffet: un servicio donde los productos son expuestos en mesas calientes y frías para que el libre se sirva él mismo y de forma directa. También recibe elmismo nombre en los restaurantes, hoteles, la propia mesa en la que se ofrecen los diferentes platos, bebidas, etc.
Clases de buffets
• Buffet de mañana (desayuno),
• Brunch (típico de los paísesanglosajones)
• Buffet de tarde
• Buffet de noche o de gala.
Principales características de los buffets:
• El "buffet" puede ser frío, caliente o mixto (platos fríos y calientes).
• Los alimentostienen que ser sencillos de servir y de comer.
• En este tipo de servicio es normal servir varios alimentos en un mismo plato, por lo que prescindiremos, también, en lo posible, de las salsas.PODRIA CONTESTARTE EN BROMA, PERO PARECE QUE NO.JE JE.
YO CONOZCO SOLO 8. QUE BUENA PREGUNTA!

BUFFET DE DESAYUNO
BUFFET DE BRUNCH
BUFFET DE TARDE O COMIDA
BUFFET DE CENA

AMBOS LOS DIVIDES ENFRIOS Y CALIENTES, Y HASTA DE POSTRES.

ESPERARE OTRAS RESPUESTAS PARA ILUSTRARME MAS.

SALUDOS! CHEF ABDIEL
• hace 4 años
• Tipos De Buffet
• BUFFET Manera o estilo de servir una comida menosformal que el tradicional banquete. Incluye la preparación de una serie de bocadillos, pasteles, entremeses, etc. Ideales para que cada comensal se sirva lo que le apetece, este autoservicio se denomina“Self - Service”, o bien para ser ofrecidos por un anfitrión o por un personal de servicio. Una de las características de este sistema es la variedad de platillos presentados, que pueden serdependiendo de la ocasión, simples, elegantes y muy elaborados y hasta extravagantes. Pero si los bocaditos están destinados a protagonizar una velada, la variedad será mayor, pero si se ofrecen comopreámbulo de una cena, la variedad y estilo debe ser de menor exigencia. Por lo general, estas variedades se pueden degustar con los acompañamientos de aperitivos y Champagne. Un célebre gastrónomo francés...