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Apertura de la cafetería:

Aspectos a considerar para elegir un local para café
·         Debe ser un lugar muy transitado
·         EL local no debe estar escondido, debe tener muchavisibilidad
·         Asegurarse que el local, si es rentado, esté en regla con sus propietarios.
·         Asegurarse que no se deba nada de predial ni rentas ni servicios.
·         Que cuente con todoslos servicios
·         Que no tenga humedad ni fugas de agua o fallas técnicas
·         Que sea lo suficientemente grande como para cubrir nuestras necesidades
·         Que tenga señal detelefonía (es importante que nuestros clientes estén comunicados)
·         Lo más importante es que le guste de manera personal y se adecue a sus requerimientos.Concepto
El concepto de nuestra cafetería se debe tener muy claro. Se debe considerar qué tipo de café tendremos, si sólo se va a ofrecer café y snacks, o también un menú completo decomidas. También debemos tener en cuenta la decoración del café para formar un concepto integral.
Lo recomendable es revisar qué tipos de cafés hay en mi ciudad o cerca de donde lo quiero poner, paraofrecer algo diferente a otros, con novedad.
Decoración del café
Podemos tener muchas ideas, pero es bueno aliarnos con alguien experto en decoración, así nos darán ideas para atraer a más clientes.Al decorador se le debe explicar cuál es nuestro concepto y su ayuda será muy buena para aumentar nuestras ganancias.
Es importante invertir en la decoración y amueblado, porque será nuestro sellodistintivo.
Proveedores
Los proveedores de café y de implementos para café son muchos, debemos revisar con detalle quién nos da el mejor precio y calidad.
El mejor lugar para un café
El local que...