Bulgaria








Introducción
En el presente trabajo se trata de la GASTRONOMIA DE BULGARIA es un País integrado a la Unión Europea Los 378 km de costas en el mar Negro constituyen todo el límite orientaldel país. La capital y ciudad mayor es Sofía, con una población permanente de 1.270.284 habitantes.











BULGARIA
Bulgaria (en búlgaro: България), oficialmente República de Bulgaria (enbúlgaro: Република България, Republika Bǎlgariya), es un país soberano miembro de la Unión Europea situado al sur este del continente europeo. Limita con Rumania al norte (separados en gran parte porel Danubio), Serbia y la República de Macedonia al oeste, y con Grecia y Turquía al sur. El mar Negro se encuentra ubicado al este del país.
Con un territorio de 110.912 km², Bulgaria se sitúa en el lugar15.º de Europa por su superficie.3 Varias zonas montañosas definen el paisaje, destacando la Stara Planina (los Balcanes) y las montañas Ródope, así como las montañas Rila, que incluyen el pico másalto en la región de los Balcanes, el Musala. Por el contrario, la llanura del Danubio en el norte y la llanura tracia superior en el sur, son las regiones más bajas y más fértiles de Bulgaria. Los 378km de costas en el mar Negro constituyen todo el límite oriental del país. La capital y ciudad mayor es Sofía, con una población permanente de 1.270.284 habitantes.
La aparición de una etnia y unestado búlgaro unificado datan del siglo VII. Todas las entidades políticas búlgaras que surgieron posteriormente conservan las tradiciones (el nombre de la etnia, el idioma y el alfabeto) del PrimerImperio Búlgaro (681–1018), que llegó a abarcar la mayor parte de los Balcanes y lógicamente se convirtió en un centro cultural para los eslavos en la Edad Media.5Con la caída del Segundo ImperioBúlgaro (1185–1396/1422), su territorio cayó bajo el dominio otomano durante casi cinco siglos. La Guerra Ruso-Turca (1877-1878) llevó a la creación del Principado autónomo de Bulgaria en 1878, que ganó...