bulimia y anorexia



LICENCIATURA: NUTRICIÓN
7PTIMO SEMESTRE
MATERIA: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
PROFESORA: GABRIELA DEL CARMEN RIVERO SOLANA
ALUMNA: SUSY ESPARZA SOTO
ENTREGA DE ENSAYO: BULIMIA Y ANOREXIA
FECHA DE ENTREGA: 3 DE FEBRERO DEL AÑO 2015



INTRODUCCIÓN
La alarma social que en los últimos años han despertado los trastornos alimentariosencuentra su justificación por el incremento progresivo y cada vez en edades más tempranas en adolescentes y jóvenes. Buscar la explicación a estos hechos no es fácil, pero sin duda los factores culturales y sociales tienen parte de responsabilidad en que este incremento se produzca. Está demostrado que el constructo “imagen corporal” está involucrado en este trastorno, lo que significa que lainsatisfacción y la distorsión de la imagen del propio cuerpo son parcialmente responsables de los trastornos alimentarios . Las investigaciones que se han hecho a lo largo del tiempo enfocadas a este tema indican que, en concreto, una percepción distorsionada de la imagen del propio cuerpo, vinculada a una insatisfacción corporal, está en la base de estos trastornos. Varios trabajos han sidopublicados a este respecto, indicando la incidencia de los factores socioculturales y los trastornos alimenticios Quizá el que en esta cultura predomine un innegable culto al cuerpo, con especial presión sobre la mujer, explique el aumento paulatino de la aparición de trastornos relacionados con la imagen corporal y con la alimentación, como dos pares básicos de un mismo trastorno en la poblaciónfemenina.
Por ello, el trastorno alimentario ha sido también estudiado en el marco de la cultura actual, bajo el concepto de lo que ha venido denominándose trastorno étnico o natural.


ANOREXIA
La mayoría ya tiene algún conocimiento sobre este trastorno pero ¿cómo puede definirse a la anorexia? Es un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propioenfermo es decir auto inducida por el rechazo a mantener el peso corporal en los valores mínimos normales, es decir miedo intenso a ganar peso que puede conducirle a un estado de inanición, es decir una situación de gran debilidad ocasionada por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales, acompañada por una distorsión de la imagen corporal que puede tener consecuencias muy graves para la saludde quien la sufre. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos, normalmente comienza con la eliminación de los hidratos de carbono, ya que existe la falsa creencia de que engordan, a continuación rechaza las grasas, las proteínas e incluso los líquidos, llegando a casos de deshidratación extrema. Como se puede ver la anorexia es untrastorno en el que una persona tiene un miedo agudo a aumentar de peso porque se ve a sí misma gorda a pesar de que esta delgada o incluso cuando su peso está por debajo de lo normal y lamentablemente la única manera en que logra conseguirlo es evitando ingerir alimentos es decir evade comer con tal de perder peso y también lo hace porque para una persona con este trastorno las calorías quetienen los alimentos son demasiadas y creen que con solo consumir algunas subirán aún mas de peso ya cada vez que se ven en un espejo la imagen que tienen de sí mismas esta distorsionada con su propio cuerpo .
SINTOMAS
Los síntomas que normalmente las personas presentan son los siguientes:
Rápida pérdida de peso a lo largo de varias semanas o meses. Continúan haciendo dieta a pesar de estardelgadas o con el peso muy bajo. Tener un interés inusual en la comida, las calorías, la nutrición o en cocinar.
Temor intenso a subir de peso. Extraños hábitos o rutinas alimenticias, como por ejemplo, comer en secreto. Sentirse gordo incluso cuando se tiene bajo peso. Inhabilidad de calcular realísticamente el peso de su propio cuerpo. Esforzarse por lograr la perfección. Excesiva influencia del...