bundin
Páginas: 2 (303 palabras)
Publicado: 4 de octubre de 2014
Budin de ricota
Para que sigas sorprendiendo a todos con nuevas recetas, te mostramos cómo hacer un budín de ricota! Rico, facil y hecho en casa.
Podés ver la preparación enSUPER SANO: http://ow.ly/xEVP6
BUDÍN DE RICOTA
Ingredientes
450 gs. de azúcar
500 gs. de ricota fresca
4 huevos
1 cdita. de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limónPreparación
Colocar en la budinera 200 gramos de azúcar, y llevar al fuego, hasta que se haga caramelo, dorado y líquido, buscar distribuirlo por todas las paredes de unabudinera. En un bol colocar los huevos, los 250 gramos de azúcar que queda, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, pasar por la licuadora a velocidad máxima por 1 minuto, unavez que consigamos una preparación homogénea, volcar la ricota y mezclar con la ayuda de una espátula.
Volcar la preparación en el molde del budín previamente acaramelado, y llevaral horno, a fuego moderado por 45 minutos a baño maría.
Masa: (Para 3) Manteca 600 grs Azúcar 600 grs Huevos 12 Harina 0000 600 grs Sal 3 cdtas Polvo de hornear 3 cdasArándanos 1 cajita Chocolate 200 grs Marmolado: Chocolate 150 grs
Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno.
Dividir en 3 bols.
Budín 1: integrarralladura de limón.
Budón 2: integrar ralladura de naranja.
Budín 3: Integrar esencia de vainilla.
Agregar a cada bol 200 gras de harina con 1 cdta de sal y1 cda de polvo de hornear.
Al relleno 1 incorporar los arándanos. Al relleno 2 incorporar chocolate picado. Al relleno 3 dividirlo en 2, mezclar la mitad con chocolatederretido e ir intercalando los rellenos al verterlo en el molde.
Verter en budineras enmantecadas y enharinadas. Cocer en horno precalentado por 40 minutos a horno medio.
Para que sigas sorprendiendo a todos con nuevas recetas, te mostramos cómo hacer un budín de ricota! Rico, facil y hecho en casa.
Podés ver la preparación enSUPER SANO: http://ow.ly/xEVP6
BUDÍN DE RICOTA
Ingredientes
450 gs. de azúcar
500 gs. de ricota fresca
4 huevos
1 cdita. de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limónPreparación
Colocar en la budinera 200 gramos de azúcar, y llevar al fuego, hasta que se haga caramelo, dorado y líquido, buscar distribuirlo por todas las paredes de unabudinera. En un bol colocar los huevos, los 250 gramos de azúcar que queda, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, pasar por la licuadora a velocidad máxima por 1 minuto, unavez que consigamos una preparación homogénea, volcar la ricota y mezclar con la ayuda de una espátula.
Volcar la preparación en el molde del budín previamente acaramelado, y llevaral horno, a fuego moderado por 45 minutos a baño maría.
Masa: (Para 3) Manteca 600 grs Azúcar 600 grs Huevos 12 Harina 0000 600 grs Sal 3 cdtas Polvo de hornear 3 cdasArándanos 1 cajita Chocolate 200 grs Marmolado: Chocolate 150 grs
Batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar los huevos de a uno.
Dividir en 3 bols.
Budín 1: integrarralladura de limón.
Budón 2: integrar ralladura de naranja.
Budín 3: Integrar esencia de vainilla.
Agregar a cada bol 200 gras de harina con 1 cdta de sal y1 cda de polvo de hornear.
Al relleno 1 incorporar los arándanos. Al relleno 2 incorporar chocolate picado. Al relleno 3 dividirlo en 2, mezclar la mitad con chocolatederretido e ir intercalando los rellenos al verterlo en el molde.
Verter en budineras enmantecadas y enharinadas. Cocer en horno precalentado por 40 minutos a horno medio.
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