Burguer king
Páginas: 5 (1098 palabras)
Publicado: 26 de mayo de 2015
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CÁTEDRA: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION
SECCIÓN: P211
PROTOCOLOGO DEL TRABAJO
(Burger King)
PRESENTADO POR:
Mariali Cárdenas C.I. 25.018.122
Manuel Duque C.I. 22.469.402
Johny Hernandez C.I. 23.751.305
Maracaibo, Septiembre del 25 del 2013
Introducción
En elsiguiente trabajo presentaremos el protocolo laboral que se lleva a cabo en la franquicia “Burger King” que esta ubicada en la Avenida Delicias Norte con Fuerza Armada. Observaremos el trabajo que realizan los empleados del mismo y la utilización de los principios administrativos en el establecimiento a los cuales realizaremos una serie de preguntas a los empleados con referente a los principiosadministrativos que aplican y que no aplican.
Para que son importantes los principios administrativos
Son importantes porque simplifican el trabajo administrativo, es la clave de las acciones que deben realizarse ya que estos guían a la empresa al éxito, mejora las relaciones interpersonales con todos los empleados de la organización, logrando que realicen sutrabajo de una manera eficaz y eficiente.
Filosofía organizacional
Misión
La misión de BURGER KING es ser la mejor cadena de restaurantes de hamburguesas en el mundo en términos de servicio a clientes y ganancias por restaurante.
Visión
La visión de BURGER KING(R) es deleitar a sus clientes con las mejores hamburguesas del mercado" y una variedad de comidas asadasa las brasas más saludables y de exquisito sabor.
Políticas de calidad
Dar un buen servicio de trato amable y rápido al cliente
Ofrecer productos de calidad
Mantener las instalaciones limpias
Capacitar al empleado
Productos o servicios que realiza
La especialidad del restaurante es la famosa hamburguesa “WHOPPER” que es una hamburguesa clásica a la parrilla, también ofrece hamburguesasde pollo, ensaladas, postres, aperitivos.
Principios que aplican en Burger King.
1. Unidad de Mando: Si aplican, ya que observamos que los empleados reciben las ordenes al máximo del superior a cargo
2. Disciplina: Si aplica, ya que cada miembro de la organización respeta las reglas de la empresa.
3. División del trabajo: Si aplica, ya que cada uno de los empleados realiza unalabor especifica para lograr la eficacia.
4. Jerarquía: Si aplica, el personal de la organización conoce a su superior y respetan su autoridad.
5. Equidad: Si aplica, ya que el superior cuenta con la capacidad de aplicar decisiones justas en el momento adecuado y tiene un trato amistoso con cada uno de sus empleados.
6. Estabilidad: Si aplica, porque los empleados son rotados cada semana depende asu empeño laboral.
7. Espíritu de cuerpo: Si aplica, ya que trabajan en equipo y colaboran unos con otros en cada actividad que realizan para optimizar la calidad de servicio.
8. Iniciativa: Si aplica, ya que los empleados reciben ciertos beneficios como lo son bonos, transporte, facilidad en el estudio y por cada hora extra trabajada les otorgan un porcentaje adicional.
9. Departamento deplanificación de ventas: Si aplica, ya que ellos organizan una serie de combos y promociones para atraer al cliente.
10. Selección de empleados por tareas: Si aplica, ya que cada cierto tiempo hacen una rotación en la tareas de la empresa y dependiendo del rendimiento del empleado se le asignara su puesto de trabajo en ese lapso.
11. Establecimiento de las normas y procedimientos a cumplir paraestandarizar el desempeño laboral: Si aplica, ya que cumplen las normas establecidas por la empresa.
12. Dignación de claros niveles de autoridad: Si aplica, ya que en la empresa existen varios niveles jerárquicos como el Gerente, Supervisor, Encargado.
13. Orden: Las personas y los materiales deben estar en el lugar preciso en el momento exacto.
Los principios administrativos que no aplican
1....
UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CÁTEDRA: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION
SECCIÓN: P211
PROTOCOLOGO DEL TRABAJO
(Burger King)
PRESENTADO POR:
Mariali Cárdenas C.I. 25.018.122
Manuel Duque C.I. 22.469.402
Johny Hernandez C.I. 23.751.305
Maracaibo, Septiembre del 25 del 2013
Introducción
En elsiguiente trabajo presentaremos el protocolo laboral que se lleva a cabo en la franquicia “Burger King” que esta ubicada en la Avenida Delicias Norte con Fuerza Armada. Observaremos el trabajo que realizan los empleados del mismo y la utilización de los principios administrativos en el establecimiento a los cuales realizaremos una serie de preguntas a los empleados con referente a los principiosadministrativos que aplican y que no aplican.
Para que son importantes los principios administrativos
Son importantes porque simplifican el trabajo administrativo, es la clave de las acciones que deben realizarse ya que estos guían a la empresa al éxito, mejora las relaciones interpersonales con todos los empleados de la organización, logrando que realicen sutrabajo de una manera eficaz y eficiente.
Filosofía organizacional
Misión
La misión de BURGER KING es ser la mejor cadena de restaurantes de hamburguesas en el mundo en términos de servicio a clientes y ganancias por restaurante.
Visión
La visión de BURGER KING(R) es deleitar a sus clientes con las mejores hamburguesas del mercado" y una variedad de comidas asadasa las brasas más saludables y de exquisito sabor.
Políticas de calidad
Dar un buen servicio de trato amable y rápido al cliente
Ofrecer productos de calidad
Mantener las instalaciones limpias
Capacitar al empleado
Productos o servicios que realiza
La especialidad del restaurante es la famosa hamburguesa “WHOPPER” que es una hamburguesa clásica a la parrilla, también ofrece hamburguesasde pollo, ensaladas, postres, aperitivos.
Principios que aplican en Burger King.
1. Unidad de Mando: Si aplican, ya que observamos que los empleados reciben las ordenes al máximo del superior a cargo
2. Disciplina: Si aplica, ya que cada miembro de la organización respeta las reglas de la empresa.
3. División del trabajo: Si aplica, ya que cada uno de los empleados realiza unalabor especifica para lograr la eficacia.
4. Jerarquía: Si aplica, el personal de la organización conoce a su superior y respetan su autoridad.
5. Equidad: Si aplica, ya que el superior cuenta con la capacidad de aplicar decisiones justas en el momento adecuado y tiene un trato amistoso con cada uno de sus empleados.
6. Estabilidad: Si aplica, porque los empleados son rotados cada semana depende asu empeño laboral.
7. Espíritu de cuerpo: Si aplica, ya que trabajan en equipo y colaboran unos con otros en cada actividad que realizan para optimizar la calidad de servicio.
8. Iniciativa: Si aplica, ya que los empleados reciben ciertos beneficios como lo son bonos, transporte, facilidad en el estudio y por cada hora extra trabajada les otorgan un porcentaje adicional.
9. Departamento deplanificación de ventas: Si aplica, ya que ellos organizan una serie de combos y promociones para atraer al cliente.
10. Selección de empleados por tareas: Si aplica, ya que cada cierto tiempo hacen una rotación en la tareas de la empresa y dependiendo del rendimiento del empleado se le asignara su puesto de trabajo en ese lapso.
11. Establecimiento de las normas y procedimientos a cumplir paraestandarizar el desempeño laboral: Si aplica, ya que cumplen las normas establecidas por la empresa.
12. Dignación de claros niveles de autoridad: Si aplica, ya que en la empresa existen varios niveles jerárquicos como el Gerente, Supervisor, Encargado.
13. Orden: Las personas y los materiales deben estar en el lugar preciso en el momento exacto.
Los principios administrativos que no aplican
1....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.