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Páginas: 3 (603 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2013
HISTORIA Y TRADICION DE LA TORTA GALESA
Orígenes:
Es todo un símbolo de la fuerza con la que los primeros colonos galeses que llegaron al Valle del Río Chubut enfrentaron las dificultades queles interpuso el medio ambiente.
En 1863, cuando el Presidente Mitre, organizó la República Argentina, el entonces Ministro del Interior Don Guillermo Rawson, trae una propuesta del país de Galesal gobierno, de parte de los señores Lewis Jones y John Parry "Conde de Madryn", para que en el sur del río Negro se instale una colonia Galesa.
El 28 de julio de 1865, en el velero Mimosa,llegaron a las costas de Chubut, 153 pobladores, entre hombres y mujeres, provenientes del condado de Madryn, en el País de Gales.
Ellos querían huir del acoso inglés y mantener sus tradiciones, sucultura y su religión. El gobierno argentino quería poblar y defender un territorio inmenso, poblado por indígenas y continuamente amenazado por invasores extranjeros que se acercaban por tierra y por mar.Nada fue fácil para los pioneros. Debieron enfrentar entre muchas otras cosas, la falta de agua dulce y la escasez de alimentos, mientras los hombres recorrían las tierras circundantes buscando unlugar con buena agua y protegido de los vientos y los posibles ataques, las mujeres hacían malabares para hacer rendir los pocos alimentos con los que contaban, y hacerlos durar en el tiempo.
Asífue como un grupo de familias se reunió y empezaron a mezclar los ingredientes que tenían a mano: harina, azúcar negra, nueces, frutas que habían sido azucaradas para conservarlas, miel y otros. Elresultado fue una torta que tenía dos propiedades fundamentales: un alto valor calórico y una larga posibilidad de conservación.
Cuando la peor época pasó, y los colonos y sus descendientes pudieronpor fin sentirse en su casa en estas lejanas tierras, una tradición más se había agregado a las que traían de Gales: LA FAMOSA TORTA NEGRA
Tradición:
Pasados los peores...
Orígenes:
Es todo un símbolo de la fuerza con la que los primeros colonos galeses que llegaron al Valle del Río Chubut enfrentaron las dificultades queles interpuso el medio ambiente.
En 1863, cuando el Presidente Mitre, organizó la República Argentina, el entonces Ministro del Interior Don Guillermo Rawson, trae una propuesta del país de Galesal gobierno, de parte de los señores Lewis Jones y John Parry "Conde de Madryn", para que en el sur del río Negro se instale una colonia Galesa.
El 28 de julio de 1865, en el velero Mimosa,llegaron a las costas de Chubut, 153 pobladores, entre hombres y mujeres, provenientes del condado de Madryn, en el País de Gales.
Ellos querían huir del acoso inglés y mantener sus tradiciones, sucultura y su religión. El gobierno argentino quería poblar y defender un territorio inmenso, poblado por indígenas y continuamente amenazado por invasores extranjeros que se acercaban por tierra y por mar.Nada fue fácil para los pioneros. Debieron enfrentar entre muchas otras cosas, la falta de agua dulce y la escasez de alimentos, mientras los hombres recorrían las tierras circundantes buscando unlugar con buena agua y protegido de los vientos y los posibles ataques, las mujeres hacían malabares para hacer rendir los pocos alimentos con los que contaban, y hacerlos durar en el tiempo.
Asífue como un grupo de familias se reunió y empezaron a mezclar los ingredientes que tenían a mano: harina, azúcar negra, nueces, frutas que habían sido azucaradas para conservarlas, miel y otros. Elresultado fue una torta que tenía dos propiedades fundamentales: un alto valor calórico y una larga posibilidad de conservación.
Cuando la peor época pasó, y los colonos y sus descendientes pudieronpor fin sentirse en su casa en estas lejanas tierras, una tradición más se había agregado a las que traían de Gales: LA FAMOSA TORTA NEGRA
Tradición:
Pasados los peores...
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