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Lactobacilos: Cómo producirlos (Costa Rica)
Bacterias beneficas:  Lactobacillus 
Los lactobacillus son bacterias que traen muchos beneficios.  Ayudan a descomponer la materia orgánica en el suelo. Esto les permite a las plantas absorber los nutrimentos, como el calcio, el fósforo y el potasio, que se encuentran en esa materia.  También ayudan a  eliminar los malos olores de materiales endescomposición.  Además, se usan para prevenir enfermedades causadas por hongos, como por ejemplo el Fusarium en los semilleros de tomate, y la Rhizoctonia o Mal del Talluelo.  Una buena práctica esagregarle Lactobacillus al compost para que este se descomponga de forma más rápida y sin olores desagradables.*
Materiales básicos para producir Lactobacillus 
150 gramos o 5 onzas de arroz 
800mililitros de agua 
1 litro de leche cruda, entera *
Melaza **
1 botella plástica de 2 litros, con tapa 
1 recipiente con tapa y con capacidad de 1.5 a 2 litros, con tapa. 
Notas: *También se puedeusar leche de producción comercial
**melaza = 1 parte de azúcar negra y 3 partes de agua
Procedimientos para su elaboración  
Coloque el arroz y el agua en un envase de plástico, como por ejemplo unabotella plástica de 2 litros, tapada (Foto 17).  

Foto 17. Coloque el arroz y el agua en un envase y tápelo.
También se puede usar simplemente el agua de enjuague de arroz.  A la hora de lavar elarroz, recolecte aproximadamente 1 litro del líquido de enjuague, que es de color pastoso o lechoso.  Coloque este líquido en una botella plástica de 2 litros, tapada.  En ambos casos, deje la botellaen un lugar oscuro y a temperatura ambiente. 
Al cabo de 2 a 3 días, el agua estará fermentada, con un olor a chicha o encurtido.  Tome 100 mililitros, que es igual a 100 cc, del líquido fermentadoy mézclelo con un litro de leche cruda y entera, en un recipiente (Foto 18 A y B). 

Foto 18. (A) Toma 100 cc de líquido fermentado y (B) mézclelo con un litro de leche cruda y entera. 
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