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HAMBURGUESAS DE CARNE DE LLAMA “BURGUESS”
EMPRESA
DESCRIPCION
Hamburguesas de carne de llama “BURGUESS” MARCA QUE SE PONDRA A DISPOSICION DE LOS DEGUSTADORES de comida rápida, los cuales encontraran en nuestra marca la característica de la calidad más alta y hechas con la mejor carne camélida traída del único matadero de camélidos autorizados por el servicio nacional de sanidad agropecuaria einocuidad alimentaria(SENASAG), con las propiedades más saludables ya que cuenta con menor cantidad de grasas y mayor proporción de proteínas en comparación de las otras carnes.
VISION
Ser una empresa reconocida en la ciudad de La Paz, posicionando nuestra marca en todos los segmentos del mercado, ofreciendo hamburguesas con una carne distinta que ofrece mayores condiciones de salud, mediante laoptimización constante de nuestro proceso.
MISION
Ofrecer hamburguesas saludables y de calidad a precios competitivos, comprometidos con el mejoramiento continuo de nuestros procesos, talento humano y servicio con el propósito de satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
INVESTIGACION AL CLIENTE
INTRODUCCION
La investigación destinada al cliente estará dada por el método de la encuesta que serealizara a las personas que viven en la cuidad de La Paz los cuales estarán distribuidos según los siguientes análisis
MUESTRA
La muestra que utilizaremos será de muestreo aleatorio simple.
Diremos que es un muestreo de aleatorio simple es cuando, el proceso de selección de la muestra garantice que todas las muestras posibles que se puedan obtener de la población tiene la misma posibilidad deser elegidos, e decir, todos los elemento de la población tienen la misma posibilidad de ser seleccionados para formar parte de la muestra.
Para la investigación del mercado de consumidores de hamburguesas de carne de llama, se tomo en cuenta como universo el sector urbano de La Paz, pero se procedió hacer muestreos, para fines de validación de la información obtenida.
La extranccion de una muestraes absolutamente necesaria para fines de validación, ya que el proceso de recolección de información es costoso, susceptible a que se cometan errores, por esto es importante vigilar de cerca el trabajo, y validar la información para asegurar que el mismo se ejecute correctamente, esta es la razón de la realización de muetras sobre la recolección de datos realizada, ya que es de vital importancia.El procedimiento que se siguió ara este fin es el siguiente.
DISEÑO DE LA MUESTRA
Definición del UNIVERSO DE CONSUMIDORES
EL UNIVERSO se define según un rango especifico de edad total de la población de la cuidad de La Paz.
De los mismos se encuentran distribuidos en el municipio de La Paz de la siguiente manera.
Numero de macro distritos y Distritos
MACRODISTRITOS
DISTRITOS
Nº DE DISTRITOS
D1Cotahuma
3,4,5 y 6
4
D2 Max Paredes
7,8,9 y 10
4
D3 Periferica
11,12y 13
3
D4 San Antonio
14,15,16 y 17
4
D5 Sur
18, 19 y 21
3
D6 centro
1 y 2
2
D7 mallasa
20
1
TOTAL URBANO

21

Hampaturi
1

Zongo
1
TOTAL RURAL

2
TATAL MUNICIPIO

23
Fuente: plan de desarrollo municipal (PDM).

DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA PARA HABITANTES DE LA PAZ
Para la determinación del tamaño de la muestra (n) paraesta investigación hacemos uso de la siguiente formula:
n=
Donde:
n= tamaño de la muestra
Z= nivel de confianza
P= probabilidad de éxito
Q= probabilidad de fracaso
D= nivel de error
N= numero de elementos del universo
Los datos que se utilizan en esta formula están basados en un nivel de confianza del 95%, y se calcularon como sigue para el total de la oblación.
Z= 2.576 o 99% P= 0.5 Q=O.5 d= 0.16N=789.585
Sustituyendo los datos en la formula, determinamos que el tamaño de la muestra es n= 64.80 o 65.

ANALISIS DE LOS DATOS
TABLA DE FRECUENCIAS
GENERO












EDAD




OCUPACION













CON QUE FRECUENCIA COMPRA HAMBURGUESA














QUE TIPO DE CARNE PREFIERE AL CONSUMIR HAMBURGUESA USUALMENTE












GENERALMENTE DONDE COMPRA HAMBUERGUESA














SUPONGA EN EL...