Busines plan de helicicultura

BUSINESS PLAN

HELIXANDES

DESARROLLO DE LA HELICICULTURA

JOSE ANTONIO CAMARGO BERMUDEZ
JOSE GUSTAVO PACHECO ESPEJO

UNIVERSIDAD DE LA SABANA
INSTITUTO DE ALTA DIRECCIÓN EMPRESARIAL
INALDE
BOGOTÁ
2002

CONTENIDO

PAG

1. Resumen Ejecutivo 4
2. Presentación del empresario y de las personas del
Proyecto 6
3. El concepto del negocio 7
1. Factores que lodiferencian de la competencia (atributos) 8
2. Posibilidades de imitación por parte de terceros 8
3. Análisis de la oportunidad 9
4. La nueva empresa en su sector 10
1. Análisis DOFA o similar. Determinación de las carencias 11
2. Plan de acción futuro (cronograma de acciones) 12
3. Barreras de entrada 13
5. El producto y su posible potenciación con productos
oservicios relacionados 14
1. Descripción y definición detallada 15
2. Funcionamiento, utilización y utilidad 19
3. Posibilidad, oportunidad y condiciones de lanzamiento 20
4. Análisis de sinergias 21
6. El mercado y la competencia 21
1. Delimitación, análisis y valoración de mercado. 21
2. Descripción de las tendencias generales del mercado 23
3. Grado o etapa demadurez 24
4. Participación de nuestro negocio en el mercado 24
5. Análisis de los competidores. Quienes son, como son,
evolución histórica 24
6. Practicas comerciales comunes 25
7. Canales de distribución 28
8. Análisis del comportamiento de los clientes. Perfil general,
características, hábitos de consumo, índices de lealtad, etc. 28
7. Plan Comercial 291. Políticas de segmentación. Características de consumidores 29
2. Políticas de precios, descuentos y márgenes 29
3. Proyecciones de consumo/ventas (unidades y pesos).
Mínimo 3 años 29
4. Políticas de mercadeo (comunicación, publicación, etc. 30
5. Análisis de marcas 30
6. Política de canales y de distribución 31
7. Planes de reacción y de contingencia anteacciones de
la competencia 31
8. Plan de operaciones o de producción 31
1. Localización de la empresa 31
2. Descripción y análisis del proceso de producción 33
3. Equipos de producción. Plan de adquisición. Análisis 38
4. Análisis de capacidades. Necesidades de recursos humanos 38
5. Gestión logística, de aprovisionamiento y de inventarios. 44
9. Aspectos económicos 441. Costes generales y unitarios de producción 44
2. Análisis de punto de equilibrio 45
3. Previsión de cash-flow o flujo de caja (18 meses) 45
4. Rentabilidad 45
5. Estados financieros proyectados 46
10. Programa de financiación 46
1. Necesidades financieras de la nueva empresa 46
2. Fuentes de fondos para financiar. Capital, deuda 46
3. Accionistas y susderechos y obligaciones 46
11. Gestión de la empresa 47
1. Responsables de cada actividad 47
2. Medios de control. Sistemas 47
12. Plan detallado de lanzamiento de la empresa 48
1. Relación de actividades a desarrollar 48
2. Contingencias principales y cobertura 49
3. Que tiene que salir bien, donde podemos fallar 49
4. Que errores serían fatales 49

RELACION DE ANEXOSPAG.

Anexo 1 Consumo de Helix Aspersa en algunos países Europeos 51

Anexo 2 Propugnada de cremas para regeneración de la piel 52

Anexo 3 Importaciones de Caracoles según Incomex 53

Anexo 4 Propaganda e información de Frescargot Farms-USA 54

Anexo 5 Producción de Criaderos Mixtos 55

Anexo 6 Otras especies de Caracoles 56

Anexo 7 Costos relacionados con diferentes tipos decultivos 58

Anexo 8 Modelo Financiero 60

Anexo 9 Bibliografía 61

Resumen Ejecutivo

El proyecto que vamos a desarrollar es el de la Helicicultura, por lo que seria adecuado iniciar sabiendo que es lo que significa Helicicultura.

Este es un proyecto que cubre el proceso productivo hasta la posterior comercialización del producto, que en primera instancia estará enfocado al...