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ufeffAdm. De Operaciones

GESTION POR PROCESOS:
Metodología que permite mejorar de manera continua la eficiencia de los procesos, mediante la gestión de los mismos.
Hay inputs que a través del procesos se transforman en outputs dirigido a los clientes
Todos los procesos tienen outputs no deseados (scrab) que hay que evitar, mejorando los procesos.
Siempre debe haber coherencia entre input youtput
Exiten dos formas de diferenciar o ver un pto: servicio o experiencia del cliente.
Tengo que lograr que el output cumpla con las expectativas del proceso
La  finalidad  última  de  esta  modalidad  de  gestión  es   enfocar  la  cultura  organizacional  en  maximizar  el   valor  percibido  por  el  cliente.

Ventajas:
Para el cliente:
␣ El proceso se diseña en función de susintereses y preocupaciones.
␣ Tiene un solo interlocutor / responsable dentro de la organización.

Para la organización:
␣ Prioriza los objetivos globales sobre los parciales de cada actividad.
␣ Permite conocer el valor aportado por cada tarea al producto.
␣ Reduce el protagonismo de las áreas.
␣ Reduce el tiempo de respuesta.
␣ Permite mayor flexibilidad para adaptarse al cambio.
␣Simplifica la gestión.

Para las personas:
␣ Conocen cómo contribuye su trabajo al objetivo global.
␣ Posibilita organizarse internamente en función del cliente.
␣ Posibilita el desarrollo profesional, al conocer todo el proceso.

Proceso: Conjunto de actividades interrelacionadas que producen un
valor añadido para unos clientes (internos y/o externos).

Una empresa cumple con susexpectativas cuando satisface a los distintos grupos de interés (clientes, proveedores, otras areas). De ahí surge la necesidad de organizar los procesos a partir de las necesidades de los clientes.

La empresa puede ser vista como un proceso.
En cada proceso debemos determinar:
1) Elementos
a. proveedores
b. input
c. output
d. cliente
e. limite
2) Necesidad y expectativas del cliente
3)Flujo
4) Tiempo de ciclo
5) Tiempo de proceso
6) Costo

Alcance del proceso: conjunto de personas que ejecutan las actividades que están dentro del proceso.

Limite del proceso

Tipos de procesos:
1. estratégico
detecta oportunidades en el mercado
diseña y ajusta know how
replica know how
2. fundamental
proceso por el cual se diferencia de la competencia, es lo que me hace ganar plata.3. apoyo:
puede convertirse en fundamental

Calidad: tributo requerido y percibido por el cliente

Diagrama de flujo (dice más que mil palabras): Método para describir gráficamente un proceso mediante la utilización de símbolos, líneas y palabras simples, demostrando las actividades y su secuencia en el proceso.
Los diagramas de flujo ponen en evidencia problemas y disciplinan nuestramanera de pensar.
puede ser vertical u horizontal, pero siempre de izquieda a derecha

Tiempo de procesado: tiempo desde inicio hasta fin de la actividad
Tiempo de ciclo: tiempo de procesado más tiempo de espera (muerto) hasta el inicio de la actividad siguiente.
Cociente (TP/TC): un resultado de 1 indica que es el proceso es óptimo, si es menor a 1 indica que el proceso/ las actividades puedenmejorarse. Este cociente se calcula para ser mas eficiente.
Por otro lado, el costeo se realiza por actividad (ABC) para detectar cuanto me cuesta atacar los problemas de cada una para ser más eficiente. Si tengo una restricción presupuestaria, realizo el diagrama de Pareto y decido que actividades debo mejorar.
MEDICIÓN Y MEJORA DE PROCESOS:
Objetivos:
satisfacción
efectividad
eficienteCriticidad: numero de fallas por su consecuencia
Debo realizar un análisis de criticidad, para el cual deberé jerarquizar los procesos ubicandolos en la matriz de criticidad. Debo mejorar aquel que más me agregue valor.

Confiabilidad operacional: capacidad del proceso de cumplir con su fin.

Para mejorar, hay que medir si o si a través de indicadores.

Pasos:
1) Relevar necesidades/...