bussines
Páginas: 2 (485 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2013
La historia de la pastelería chilena tiene su auge en el periodo colonial donde adquiere variadas influencias, mayormente europeas. Esto se puede apreciar mejor al sur de nuestro país dondeencontramos una repostería de herencia internacional, principalmente alemana la que se ha adaptado a nuestra esencia nacional.
En la zona central encontramos una gran herencia española donde podemosapreciar el pan de huevo, bollos, trenzas, conejitos y crema pastelera.
En la actualidad
La pastelería Art-torta es una empresa familiar que tiene sus inicios en el año 1996, en esetiempo empiezan con pequeños diseños para empresas privadas e instituciones del área gastronómica. Pero fue recién cuatro años más tarde en el año 2000, que se consolidó como la “Pastelería Art-torta”,cuyo objetivo es combinar un exquisito sabor con los diseños más originales que se hayan visto en las pastelerías de nuestro país.
El tipo de mercado de esta empresa es medio alto, debido al altocosto de una torta, que va desde los $30.000 hacia arriba, dependiendo de la mano de obra y los materiales que implique el diseño pedido.
Art-torta como toda empresapara funcionar debe regirse bajo estrictas normas legales, en diferentes ámbitos
La economía también es algo muy importante para Art-torta, debido que ante cualquier crisis económica, losproveedores aumentarían los costos de sus productos y esto conllevaría a un aumento del precio de las tortas. En segundo lugar como la torta no es un producto de primera necesidad, bajarían mucho las ventas, yaque se privilegiaría los productos ya mencionados, también al bajar las ventas esto haría que la empresa baje sus ingresos, por lo que probablemente deberá hacer una reducción de personal, lo queharía bajar la producción ya que la mano de obra es primordial para la creación de las tortas de esta empresa.
Además de la economía y las leyes que rige a Art-torta el factor sociocultural es muy...
La historia de la pastelería chilena tiene su auge en el periodo colonial donde adquiere variadas influencias, mayormente europeas. Esto se puede apreciar mejor al sur de nuestro país dondeencontramos una repostería de herencia internacional, principalmente alemana la que se ha adaptado a nuestra esencia nacional.
En la zona central encontramos una gran herencia española donde podemosapreciar el pan de huevo, bollos, trenzas, conejitos y crema pastelera.
En la actualidad
La pastelería Art-torta es una empresa familiar que tiene sus inicios en el año 1996, en esetiempo empiezan con pequeños diseños para empresas privadas e instituciones del área gastronómica. Pero fue recién cuatro años más tarde en el año 2000, que se consolidó como la “Pastelería Art-torta”,cuyo objetivo es combinar un exquisito sabor con los diseños más originales que se hayan visto en las pastelerías de nuestro país.
El tipo de mercado de esta empresa es medio alto, debido al altocosto de una torta, que va desde los $30.000 hacia arriba, dependiendo de la mano de obra y los materiales que implique el diseño pedido.
Art-torta como toda empresapara funcionar debe regirse bajo estrictas normas legales, en diferentes ámbitos
La economía también es algo muy importante para Art-torta, debido que ante cualquier crisis económica, losproveedores aumentarían los costos de sus productos y esto conllevaría a un aumento del precio de las tortas. En segundo lugar como la torta no es un producto de primera necesidad, bajarían mucho las ventas, yaque se privilegiaría los productos ya mencionados, también al bajar las ventas esto haría que la empresa baje sus ingresos, por lo que probablemente deberá hacer una reducción de personal, lo queharía bajar la producción ya que la mano de obra es primordial para la creación de las tortas de esta empresa.
Además de la economía y las leyes que rige a Art-torta el factor sociocultural es muy...
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