Bussiness

Historias de Éxito
1. ¿Cuál consideras que es el mayor mérito del emprendedor Javier Aguayo en términos de innovación?
La de crear el puesto de “gerente de servicio” y la de su política de qu elcliente se vaya totalmente satisfecho o si no no paga porque de esa manera el cliente regresa por la atención tal ves un poco más que por la comida en si
2. ¿Porqué la vocación de emprender pudollevar a Javier a dejar su puesto en una gran empresa y comenzar desde “cero”?
Porque se dio cuenta que lo que hacia lo hacia muy bien y se dijo que si podía hacerlo para otros por que él no podía hacerlopara si mismo cosa que le convendría mucho más que trabajar para otra persona
3. ¿Consideras acertado el “nicho” de mercado que detectó Javier y cómo crees que es el futuro de esa parte de lagastronomía peruana?
Si y , además, va a seguir creciendo a mayor medida que el Perú se haga notar en la comunidad mundial.

1. ¿Cuál consideras que es la razón del bajo consumo de helados en el Perúcomparado con el de otros países?
Entre vario factores es de la economía que manejamos los peruanos y de los presupuestos que la mayoría tiene que no se pueden dar el “lujo” de comprar helados a cadarato y también está el de la costumbre de comer postres usualmente típicos o también que el peruano no está acostumbrado a consumir comida “chatarra” en grandes cantidades.
2. ¿Los sabores de laAmazonía peruana como arazá, aguje, camucamu, guanábana y taperibá y endulzados con stevia son una opción para los mercados masivos de helados?
Tal ves no porque estos sabores típicos fácilmente noaplican para el gusto nacional además del hecho que los costos de producción de estos helados se incrementaría haciendo que suban los precios de venta haciéndolo difícil para que compitan con los bajoscostos de producción y venta de los mercados masivos. Pero es posible que se pueda empezar desde una zona muy reducida dentro del Perú y que aplique de una manera positiva lo que haría que empezara a...