BVCI0001411

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Impacto Social y Económico de
la Desnutrición Infantil en Perú

El presente estudio fue elaborado en el marco del proyecto conjunto
“Análisis del Impacto Social y Económico del Hambre en América Latina y el Caribe”
acordado por los señores Jose Luis Machinea, Secretario Ejecutivo de la CEPAL,
y Pedro Medrano, Director Regional del PMA.

Diseño e implementación
· Comisión Económicapara América Latina y el Caribe - CEPAL
Rodrigo Martínez - Coordinador
Andrés Fernández
Ernesto Espíndola
Lorena Flores
Amalia Palma
· Programa Mundial de Alimentos - PMA - Oficina Regional para América Latina y el Caribe
Carlos Acosta
Judith Thimke
Recolección de información e implementación del estudio en el Perú
· Programa Mundial de Alimentos - PMA Perú
Guy Gauvreau - Representante delPMA Perú - Coordinador
Giulia Baldi
· Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social - MIMDES
Mónica Saavedra
José Bravo
Colaboradores
· Ministerio de Educación:
Idler Vexler - Vice ministro de Gestión Pedagógica
Carlos Pizano Paniagua - Equipo Técnico
Isabel Peña Contrera - Equipo Técnico
· Ministerio de Salud
Elías Melitón Arce Rodríguez - Vice Ministro
Rosa Vilca - Equipo Técnico
WalterVilchez - Equipo Técnico
Diseño gráfico y diagramación
· Programa Mundial de Alimentos - PMA Perú
Mónica San Martín - Concepto, diseño gráfico, coordinación y producción
Javier Santiago Escobedo - Ilustraciones, diseño gráfico y diagramación
Edición y corrección de estilo
Alberto ñiquen

Para el desarrollo del modelo de análisis del presente estudio se conformó un equipo técnico en la CEPALque trabajó conjuntamente con
un equipo técnico conformado por personal de los gobiernos de la región andina (Bolivia, Ecuador, Paraguay y Venezuela) y personal de las
oficinas de país del PMA. Los equipos de país realizaron el levantamiento de la información a nivel nacional, el procesamiento de los datos y
la elaboración del informe de país sobre la base de un proceso de capacitación yasesoría brindado por la CEPAL.

Índice

Introducción

5

Resumen Ejecutivo ............................................................................................... 6
Antecedentes ......................................................................................................... 7
Objetivo y metodología

15

Resultados............................................................................................................. 17
I. Efectos y costos de la desnutrición global en el 2005 ............................ 17
1. Salud ................................................................................................................... 17
2. Educación............................................................................................................ 19
3. Productividad ....................................................................................................... 21
4. Síntesis de costos ............................................................................................... 22

II. Efectos y costos en la cohorte 0-59 meses del 2005 . ............................ 23
1. Efectos y costos en salud.................................................................................... 23
2. Efectos y costos en educación ............................................................................ 24
3. Los efectos y costos en productividad . ............................................................... 25
4. Síntesis de efectos y costos................................................................................ 25

III. Análisis de escenarios: costos y ahorros .............................................. 26
Anexo I: Fuentes de información . ....................................................................... 30
Anexo II: Bibliografía ............................................................................................ 31
Anexo III: Pies de página...