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MUNICIPALIDAD DE GUAYAQUIL
(GOBIERNO AUTONOMO DESCENTRALIZADO)

4
4#4!".11.11 1m1.9°

Matadero Municipal Jefatura Administrativa
DSH-MM-2015-0188

Marzo 03 del 2015
Ingeniero
Ivan MilanADMINISTRADOR DEL CAMAL
DE RIOBAMBA
REF: DSH-MM-JS-2015-071
De mi consideracion,

En atenciOn al oficio en referencia, firmado por Ia doctora Josefa Cevallos B. JEFE
TECNICO SANITARIO, en Ia que solicita setomen medidas Estrictas Sanitarias
necesarias pertinentes al producto carnico (ovinos) que Ilega al CENTRO DE
INSPECCION SANITARIA MUNICIPAL DE GUAYAQUIL desde el carnal de la
ciudad de Riobamba, ya quealgunos de ellos ingresaron con testiculos en su
interior. El hacer caso omiso de esta observacion provocara el decomiso y
desnaturalizacion del producto proveniente del carnal que usted administra,por lo
que le solicitamos nos ayuden cumpliendo esta observacion.

Gracias de antemano por su colaboracion.
Atentament

abna/nek c&hedmat

?ea

JEFE DEL CAMAL Y DEL C.I.S. MUNICIPALES DE1,../.15MP.3/4/Eit War 4E41/ Aril

C.C:

Dr. Ernesto Romero Toro
Dra. Josefa Cevallos B.
Ing. José Javier Guarderas Hidalgo

Archivo/Montalvo

DIRECTOR DE SALUD E HIGIENE
JEFE DEPARTAMENTO SANITARIO
GERENTEGENERAL SAMBITO

7-c
Muy Ilustre
MUNICIPALIDAD DE GUAYAQUIL
ry MATADERO MUNICIPAL
Departamento Sanitario

r'arnal

7 T7
, ;

Iiora
Secibicsio

MEMO RANDO

.... _ .....
.....

DSI 1-MM-.1S-2015-0071Mario 3 de 2015
PARA:

Ledo. Raimundo Chedraui
JEFE ADMINISTRATIVO OPERATIVO
DEL CAMAL Y C.I.S. MUNICIPALES

DE:

JEFE TECNICO SANITARIO

ASUNTO: INCUMPLIMIENTO DE NORMAS SANITARIAS EN
PRODUCT()I'ROCEDENTE DEL CAMAL DE RIOBAMBA

Adjunto al presente sirvase encontrar memo // 002 enviado por el Dr. Francis
Rios quien informa quc en su turno nocturno en el C.I.S.M. observe) canales de
ovinos contesticulos en su interior procedcntcs del Carnal de Riobamba. El Dr.
Rios indica que decomiso el producto y realize) un llamado de atenciem verbal,
sin embargo se ha hecho caso omiso a las disposiciones...