cálculo de plantillas gestión del departamento de pisos

Módulo: Xestión Departamento de Pisos
CS Xestión Aloxamentos Turísticos
CALCULO DE PLANTILLAS DEPARTAMENTO DE PISOS
SUPUESTOS PRACTICOS
1. El Hotel Amanecer tiene 85 habitaciones. Se prevé unaocupación media anual del 80%
¿cuántos camareros/as de pisos deberá tener su plantilla?
 Tiempo efectivo de trabajo por turno 8 horas y media hora para el
almuerzo.
 Tiempo fijado para hacer unahabitación: 30minutos.
 Vacaciones 30 días.
 19 festivos al año.
 2 días de descanso.
2. El Hotel Río Nuevo tiene 90 habitaciones y prevé una ocupación del 60%. Teniendo en
cuenta lossiguientes datos:
 Tiempo en hacer una habitación: 25 minutos
 Trabajan: 6 horas al día.
 Libran: 2 días
 Vacaciones : 30 días
 Festivos: 14 anuales
Realiza el cálculo de plantilla del área depisos.
3. El Hotel Galicia I, es un hotel de lujo que tiene 150 habitaciones y un índice de
ocupación del 60%. Cada camarera tarde 27 minutos en hacer una habitación.
Trabajan de lunes a domingo 7 horas15 minutos al día. Libra día y pico a la semana. El
día que no trabaja a jornada completa hace 3 horas y 45 minutos. Tienen 30 días de
vacaciones y 14 festivos.
Calcula:
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Volumende trabajo anual
Volumen de trabajo de cada camarera/o por jornada y por media
jornada.
Número de horas que trabaja cada empleada/o por semana y número
de habitaciones que hace a la semana.Número de habitaciones que hace cada camarera/o al año
Número de trabajadoras/es necesarias/os.

Módulo: Xestión Departamento de Pisos
CS Xestión Aloxamentos Turísticos

SOLUCIONES
1. Hotel RíoAmanecer
 Número de habitaciones que limpia una camarera/o
Trabaja 8 horas – 0,5 para almorzar = 7,5 horas
7,5 h x 60m/h = 450 minutos
450m/30mhabitación = 15 habitaciones limpia un/a camarera/o
Número de días que trabaja una/o camarera/o
365 días año – 30 días vacaciones – 19 festivos = 316 días que trabaja
316 días / 7 días = 45,14 semanas
45,14 semanas x 2 días descanso = 90 días...