Cálculo De Raciones Alimenticias Para El Acondicionamiento

Cálculo de raciones alimenticias para el acondicionamiento

La ración alimenticia necesaria para los reproductores se basa en el peso seco de la carne de los adultos, que normalmente oscila entreel 2% y el 4% del peso seco medio de carne de los adultos al comienzo del período de acondicionamiento en peso seco de algas suministradas por día.
Las raciones que sobrepasan el 6% no suponen unéxito en el acondicionamiento, sino que hacen que los bivalvos crezcan con vigor como respuesta a una alimentación más rica y a temperaturas elevadas de acondicionamiento, a expensas del desarrolloreproductor.
Se trata de un proceso simple en el que hay que determinar el peso seco de la carne de los bivalvos de peso vivo conocido traídos al criadero para su acondicionamiento.
Para calcular laración es necesario obtener datos abriendo una muestra al azar de 10 ó 12 individuos, retirando los tejidos blandos del cuerpo y pesando la carne después de secarlos a un peso constante en un horno (de 60 a80 ºC de 48 a 72 horas). La ecuación que a continuación se detalla sirve para determinar el peso seco por adulto de las algas necesario para una ración diaria al 3%.

g de ración por día poradulto = 3 x peso seco medio de la carne (g)/100

Así, una ración al 3% para un adulto de un peso seco de la carne de 0,75 g asciende a 0,0225 g de peso seco de algas por día. La consulta de los datossobre peso seco para las diferentes especies de algas (véase Cuadro 1 - Sección 3.1) muestra que 1 millón de células de Tetraselmis tienen un peso seco (orgánico) de aproximadamente 0,2 mg.
Suponiendoque el 50% de la ración diaria al 3% (= 1,5%) se vaya a dar a los
reproductores en forma de Tetraselmis y que la biomasa total del peso seco de la carne del stock sea 50 g (convertido a mg en laecuación de abajo), entonces:

Ración (1,5%) por día (en millones de células) = [(1,5x (50x1 000))/100]/0,2 = 3 750 millones de células
Si, por ejemplo, la densidad de cosecha de Tetraselmis un día...