Cámara Frigirífica






Proyecto: Cálculo de una cámara frigorífica (Cámara para carne).
Materia: Refrigeración y Aire Acondicionado.
Alumno: Fernando Alvarez Ramírez.
Profesor: Jesus Jiménez Sánchez.
Salon:I-7
Sección: D-01
*Carga por infiltración de paredes.
Q₁ = (AT) (k)
AT= [(F x L) + (F x H) + (L x H)]² = [(3.6 x5.8) + (3.6 x 2.9) + (5.8 x 2.9)]²
AT = [20.88 + 10.44 + 16.82]² = [ 48.14]²
AT =96.28 m²

Tabla #1 Factor “k”
AT= 30- (-5) = 30 + 5 = 35 °C ; k= 102 kCal/24 h m²

Q₁ = (AT) (k) = (96.28) (102) = 9820.56 kCal/24 h

*Carga por cambio de aire.
Q₂ = ( Vinter.)(Numero de cambio de aire) (Calor enfriar el aire)
V inter. = ( 3.6 - .3 - .3) ( 5.8 - .3 - .3) ( 2.9 - .3 - .3)
V inter. = (3) (5.2) (2.3) = 35.88 m³

Tabla #3Tabla #4
11 cambio/24 h 30 °C y 60% -5 °= 21. 5 kCal/ 24hm³

Q₂ = (35.88) (11) (21.5) = 8485.62 kCal/ 24h

*Carga por el producto. (masa = 80 kg.)
Q₃= (m)(°C antes de congelar) ( tf - t₁)
Q₃ = (80) (0.77) (-1.7 – 20 °C) = 1336.72 kCal/ 24h
Lf = 55.6 kCal/kg 100 BTU/lb => 100/1.8 = 55.5555

Q₄ = (m) (Lf)
Q₄ = (80) ( 55.6) = 4448 kCal/kgQ₅ = (m) ( °C después de congelar) (t₂ - t₁)
Q₅ = (80) (0.40 kCal/kg °C) ( -0.5 – ( - 1.7)) = 38.4 kCal/24 h

*Carga miscelanea.
Q₆ = (Calor por persona dentro de la cámara) (Numero de personas)De la tabla #5
Q₆ = (6150 kCal/24 h) (1) = 6150 kCal/24h

Q₇= (300 W) (8 h/dia) (0.86 kCal/Watts) = 2064 kCal/24h

Q₈ = (Numero de motores) (Capacidad en HP) (Factor de conversión a kCal.)
Q₈=(2) (1/4) (0.746 kW/HP) (860 kCal/24h kW) = 320.78 kCal/24 h

Q ̞= ∑Q = 9820.56 + 8485.62 + 1336.72 + 4448 + 38.4 + 6150 + 2064 + 320.78
Q ̞= 32664.08 kCal/24h
Q ̞= 32664.08/22 = 1484.74kCal/h

Modelo de equipo MC-90-22-2000B con un motor de 15 HP y con refrigerante R-22 con una temperatura de evaporación del refrigerante de -20 °C.



LISTA DE ACCESORIOS DE UNA CAMARA FRIGORIFICA...