Código de ética para ingenieros en alimentos

LA CARRERA INGENIERIA DE ALIMENTOS : nace como respuesta a la demanda del sector productivo alimentario. es una carrera que tiene grandes retornos no sólo intelectuales sino también económicos. Eldesarrollo industrial no es posible si no existe el personal técnico idóneo, capaz de transformar operaciones de tipo artesanal, en procesos productivos industriales, donde se incorporen las últimastecnologías.

Perfil Ocupacional
El Ingeniero de Alimentos se desempeña como:
Empresario
Gerente: técnico, de calidad, de investigación o desarrollo
Jefe: de producción, de operación ocomercialización
Distribuidor
Director de departamento de investigación y desarrollo
Asesor de industrias alimenticias
Capacitador,
Investigador
Perfil Profesional

El Ingeniero de alimentos estácapacitado para:
Promover la autogestión, la generación de empresas y programas de comercialización
Diseñar, planificar y supervisar programas de planeamiento alimentario y de control sanitario
Adaptartecnología de pequeña escala a procesos industriales
Aplicar sus conocimientos de ciencias, ingeniería y tecnología de alimentos para el manejo, transporte, transformación y conservación de losproductos alimenticios.
Procurar el aprovechamiento integral de las materias primas, así como el proporcionar valor agregado a los alimentos agrícolas, pecuarios y bioacuáticos.
Diversificar la producciónIdentificar, cuantificar, inhibir y utilizar microorganismos para la conservación y/o transformación de los alimentos
Dirigir y planificar la producción de alimentos con calidad y precioscompetitivos
Optimar la producción actual y desarrollar nuevos productos
Desarrollar y seleccionar métodos de inspección y pruebas de evaluación sensorial.


Objetivos de la carrera
Obtener alimentos debuena calidad nutricional y sensorial y desarrollar nuevos productos, logrando así un buen aprovechamiento de las fuentes alimenticias y al menor precio posible.

Vocación.
Motivación por el...