Cómo Adelgazar Comiendo

Cómo adelgazar comiendo

Autor: Dr. Lair Ribeiro

1. A modo de introducción
Actualmente mantener el peso adecuado ha dejado de ser una preocupación estética para convertirse en una de las recomendaciones más frecuentes que nos hacen los médicos. Para conseguir este objetivo, nos hemos sometido a dietas de adelgazamiento, hemos probado regímenes severos y nos hemos entregado a la disciplinadel gimnasio. Pero a los pocos meses comprobamos desalentados que poco a poco hemos ido recuperando los kilos perdidos con tanto sacrificio. La buena noticia es que hoy podemos asegurar que no hay que torturarse para lograrlo, sino más bien despertar a la persona delgada que existe dentro de nosotros. Atrás quedan ya la fuerza de voluntad y el rigor de las dietas con salud.

Lo que aprenderemos.-Con este curso le enseñaremos las claves para alcanzar, sin esfuerzo, lo que todas las dietas saludables se proponen: una reeducación consciente y definitiva de nuestra manera de alimentarnos. Pero, ¿cómo pasar de la obsesión por el esfuerzo dietético a la posibilidad de cambiar desde dentro hacia fuera? Pues, ha elegido bien este curso porque le ofrecerá las técnicas avanzadas que puedenreprogramar sus pensamientos de tal manera que consiga alcanzar su peso adecuado.
2. Un experimento
A continuación le contamos un experimento de la Dra. Kelly Browel donde se puede ver que las dietas no siempre tienen los mismos efectos.

Un grupo de ratas de peso ideal fueron alimentadas con una dieta hipercalórica, hasta que cada una de ellas alcanzó el peso que la investigación había previsto. Encuarenta y cinco días llegaron al peso esperado: un 25 por ciento más del peso normal de esas cobayas. Luego fueron sometidas durante veintiún días a una dieta de adelgazamiento (hipocalórica), y volvieron a su peso normal.

A continuación se las alimentó con una nueva dieta, esta vez hipercalórica, y en catorce días (bastante menos tiempo del transcurrido en el primer engorde) las ratasvolvieron al peso previsto por la investigación. Pero, al ser sometidas nuevamente a la misma dieta para adelgazar, necesitaron cuarenta y seis días (más del doble que en el periodo anterior de adelgazamiento) para volver a su peso ideal. Y esto es lo que ocurre en la mayoría de las dietas.

El hipotálamo.- Es el regulador de la ingestión de alimentos. Está situado en la base de nuestro celebro. Ademástiene numerosas funciones como la de ejercer el control biológico de la tendencia a la obesidad.

Una gran parte del hipotálamo regula el apetito, y la otra el hambre, que es una necesidad física que no depende la voluntad. El apetito, sin embargo, es un deseo para ser saciado.

Cuando una persona consume menos calorías de las que el cuerpo precisa, el cuerpo, como necesita más combustible,quema las calorías de reserva. Sin embargo, el hipotálamo interpreta la dieta como si fuera hambre, y cambia el nivel de termostato para que el cuerpo se adapte a las nuevas condiciones de "escasez de comida" sin alterar demasiado su reserva de grasa. De este modo, se produce un cambio de metabolismo en el que la persona come mucho menos, pero la cantidad de grasa almacenada en el cuerposemantiene: se pierde peso, pero prácticamente no se elimina grasa, sino músculos y agua. 

Conclusión.- Se puede programar conscientemente el funcionamiento del "termostato de grasa" que hay en nuestro sistema nervioso. ¡Posiblemente sea una solución eficaz para el tratamiento de la obesidad!
3. Factores que intervienen en el termostato de grasa
En esta unidad didáctica le explicaremos los factoresque pueden subir o bajar el nivel del termostato, determinando el peso de la persona.

1) Factores genéticos.
No existe un "gen de la grasa", propiamente dicho, pero se ha comprobado en innumerables investigaciones estadísticas que el padre o la madre del 70 por ciento de los obesos también lo es.

Una característica innata que puede favorecer la obesidad es la presencia de un mayor número...