¿Cómo Hacer Macarrones De Chocolate?

PARA LOS MACARRONES:
125 gr de harina de almendra o almendra en polvo
200 gr de azucar en polvo/azucar glace/azucar en flor
3 claras de huevo
3 cucharadas soperas de chocolate enpolvo
colorante alimentario rojo y verde

PARA EL RELLENO:
80 gr de mantequilla
120 gr de chocolate para postres
1 cucharada sopera de crema liquida/nata liquida
1 mangapastelera








PREPARACIÓN

1. Mixar/mezclar en una maquina mixadora el azúcar glace/azúcar flor/azúcar en polvo, el harina de almendras y el chocolate en polvo....2. Entonces pasar la mezcla por un colador para ponerla en una fuente.....
3. Aparte-Batir las claras de huevo mientras agregamos el azúcar en polvo/azúcar glace/azúcar flor poco apoco y agregar 20 gotas de colorante rojo y 5 verde y seguir batiendo hasta que la preparación quede bien a nieve/bien firme....
4. Agregar delicadamente la mezcla anterior (lamezcla de azucar en polvo/azucar glace/azúcar flor,harina de almendras y chocolate en polvo) y mezclar delicadamente partiendo de los bordes hacia el centro hasta que la preparacionquede brillante y lisa.....
5. Poner la preparación dentro de una manga pastelera y formar los macarons en forma de pequeños discos gruesos (como lo muestra la imagen) sobre unaplaca de horno cubierta de un papel de mantequilla/papel de horno,dejarlos reposar 1 hora a temperatura ambiente.....
6. Despues de 1 hora llevar al horno durante 10 minutos a 175°C.
7. Retirar del horno y dejarlos enfriar......
8. Aparte-Derretir el chocolate,la mantequilla y la crema a baño Maria,mezclar y dejar en el resfrigerador hasta que lapreparacion este fria , rellenar los macarons con esta crema (con 2 macarons haremos 1 macarons)....
9. Dejarlos reposar minimo 1 hora antes de servirlos.
10. Quedan deliciosos!!!