C713op Spanish




Modelo C713

Congelador de helados
cremosos
Manual condensado

Instrucciones operativas
062180SM



2/04/05

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Distribuidor Taylor: _________________________________________
Dirección: ________________________________________________
Teléfono:_________________________________________________
Servicio:_________________________________________________
Piezas: __________________________________________________
Fecha de instalación: _______________________________________

Información de la etiqueta de datos:
Modelo:__________________________________________________
Número de serie: __________________________________________
Especificaciones eléctricas:

Voltaje_____________ Ciclos __________
Fases______________________________

Tamaño máximo del fusible: __________________________________ A
Amperaje máximo de los cables:_______________________________ A

© Taylor, febrero de 2005
Todos los derechos reservados.
062180SM

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Rockton, IL 61072

Índice
Sección1
Notas para el instalador.......................................................................
Conexiones hidráulicas (sólo unidades enfriadas por agua).............................
Unidades enfriadas por aire ......................................................................................
Conexioneseléctricas.................................................................................................

1
1
1
1

Sección 2
Notas para el operador......................................................................... 2
Renuncia de garantía de compresora ..................................................................... 2
Sección 3

Seguridad................................................................................................. 3

Sección 4

Identificación depiezas para el operador ....................................... 4

Modelo C713 .................................................................................................................
Conjunto de puerta y batidora del modelo C713 ...................................................
Accesorios.....................................................................................................................
Cepillos ..........................................................................................................................
Sección 5

4
6
7
8

Importante: Para el operador.............................................................. 9

Definiciones de símbolos........................................................................................... 10
Descripciones delas pantallas operativas............................................................. 11
Menú del gerente.......................................................................................................... 12
Sección 6

Procedimientos operativos................................................................. 18

Armado del cilindro refrigerante................................................................................ 18
Desinfección.................................................................................................................. 22
Cebado........................................................................................................................... 23
Cepilladomanual......................................................................................................... 23
Drenaje de producto del cilindro refrigerante ......................................................... 23
Enjuague........................................................................................................................ 24
Limpieza de la tolva...................................................................................................... 24...