Caña de azúcar en argentina
Páginas: 3 (530 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2014
NOMBRE CIENTÍFICO: Saccharum officinarum
DESCRIPCIÓN
Es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 o 6 cm.de diámetro. El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomadadel sol durante la fotosíntesis con hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud.
En argentina, la caña de azúcar se explota principalmente en las provincias de Tucumán, salta yFormosa y en menos medida en santa fe y misiones.
Los principales ingenios se encuentran en Buenos Aires, Córdoba, salta, san Luis y Tucumán.
Buenos aires: compañía azucarera concepción S A, ingenio laesperanza S A, ingenio rio grande S A, ingenio san Martin del tabacal, Ledesma S A, valpafe S A
Córdoba: huespe rimon , azucares José minetti y compañía S A
Salta: emaisa S A
San Luis: Ledesma S ATucumán: centro azucarero R. de Tucumán, azucarera Juan M. Terán S A, cruz alta S A, ingenio la fronterita, ingenio la providencia, S A ser, ingenio nuñorco
USOS:
producción de Azúcar,
fuentede materias prima
Los residuales y subproductos de esta industria, contienen una gran cantidad de nutrientes orgánicos e inorgánicos que permiten su reciclaje en forma de abono, alimento animal, etc.Se emplea la cachaza como fertilizante, las mieles finales y los jugos del proceso de producción de azúcar pueden emplearse para la producción de alcohol
producción de piloncillo, el cual seobtiene de la concentración y evaporación libre del jugo de la caña, también es conocido como panela.(se come)
una parte se utiliza como fruta de estación, aunque se vende todo el año, se concentra enla temporada navideña para las piñatas y el tradicional ponche.
LA EXPORTACION
Los mercados argentinos tradicionales son principalmente el chileno y el norteamericano. El primero por una cuestión...
DESCRIPCIÓN
Es una gramínea tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 o 6 cm.de diámetro. El tallo acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomadadel sol durante la fotosíntesis con hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud.
En argentina, la caña de azúcar se explota principalmente en las provincias de Tucumán, salta yFormosa y en menos medida en santa fe y misiones.
Los principales ingenios se encuentran en Buenos Aires, Córdoba, salta, san Luis y Tucumán.
Buenos aires: compañía azucarera concepción S A, ingenio laesperanza S A, ingenio rio grande S A, ingenio san Martin del tabacal, Ledesma S A, valpafe S A
Córdoba: huespe rimon , azucares José minetti y compañía S A
Salta: emaisa S A
San Luis: Ledesma S ATucumán: centro azucarero R. de Tucumán, azucarera Juan M. Terán S A, cruz alta S A, ingenio la fronterita, ingenio la providencia, S A ser, ingenio nuñorco
USOS:
producción de Azúcar,
fuentede materias prima
Los residuales y subproductos de esta industria, contienen una gran cantidad de nutrientes orgánicos e inorgánicos que permiten su reciclaje en forma de abono, alimento animal, etc.Se emplea la cachaza como fertilizante, las mieles finales y los jugos del proceso de producción de azúcar pueden emplearse para la producción de alcohol
producción de piloncillo, el cual seobtiene de la concentración y evaporación libre del jugo de la caña, también es conocido como panela.(se come)
una parte se utiliza como fruta de estación, aunque se vende todo el año, se concentra enla temporada navideña para las piñatas y el tradicional ponche.
LA EXPORTACION
Los mercados argentinos tradicionales son principalmente el chileno y el norteamericano. El primero por una cuestión...
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