Caña de azucar

 Oral de geografía


Temas:
NOROESTE ARGENTINO
-Caña de azúcar
-Marcas de azúcar (Ledesma y Domino)
-Papel Tucumán
-Mercado interno y externo
Caña de azúcar:Si bien fueron los españoles y los jesuitas quienes introdujeron la caña de azúcar en los años de la colonia, en la actualidad el Noroeste y en especial, Tucumán concentran gran parte de loscañaverales y los ingenios que hoy hay en la República Argentina.
Los Ingenios Azucareros de la República Argentina se localizan en las provincias de Tucumán, Salta, Jujuy, Santa Fé y Misiones. Actualmenteexisten 23 ingenios en producción.
Los ingenios más importantes en función de la producción son: Ledesma (Jujuy), Concepción (Tucumán) y S.M. del Tabacal (Salta).
Los primeros ingenios se concentraronen Tucumán y luego se expandieron a Jujuy y Salta. El cultivo, la recolección, el refinamiento y el fraccionamiento del producto constituye una de las mayores fuentes de trabajo de la región, yparticularmente, uno de los ejes del desarrollo en Tucumán que para estas épocas produce el 57% del total nacional de azúcar, le siguen Salta y Jujuy con el 41,8%.
La caña producida se muele en lafábrica. De los jugos de la molienda se extrae azúcar y melaza para la producción de alcohol, mientras que la fibra de la caña se utiliza para la fabricación de celulosa y papel.
El 40% del azúcar que sedestina es consumido en el mercado interno. Mientras que el 60% restante se lo utiliza como insumo industrial. El azúcar se usa para elaborar bebidas gaseosas, caramelos, repostería, helados, mermeladas,lácteos y frutas en conserva.
En cuanto a las exportaciones; Durante los meses de julio y agosto de 2011, Argentina exportaró 27.403,39 toneladas métricas de azúcar.
Papel Tucumán:
Pero además lamelaza de caña se emplea para la obtención de alcohol etílico y como suplemento para alimentación animal. El bagazo (Residuo del jugo de la caña) se emplea como combustible, sustituto de gas, en...