Cabaña vista alegre

DESARROLLO EMPRESARIAL DE

RESTAURANT CABAÑA VISTA ALEGRE

INSTITUTO PRIVADO

CIBERTEC

CURSO: MARKETING

TEMA: Investigación De Marketing

PROFESOR: Lic. Julio Barrera

CICLO: Primer Ciclo G1 HN

ALUMNOS:

• Ponte, Geraldine
• Silva, Karina
• Taya, Erick
• Pareja, Eduardo
• Llontop, Gerardo

INTRODUCCIÓN 5
DEDICATORIA 6
1)PLAN DE TRABAJO 7
CAPITULO 1: MARCO TEORICO 7
1.1) MICROENTORNO DEL MARKETING: 11
1.2) MICROAMBIENTE DEL MARKETING: 11
1.4)MARKETING MIX: 13
1.4.4)Las Estrategias Competitivas Genéricas de Porter 15
1.4.4)LA MATRIZ DE FODA 17
1.4.2)EL MODELO DE LAS "CINCO FUERZAS" DE PORTER 20
CAPÍTULO 2: MICROENTORNO Y MICROENTORNO DE LA EMPRESA 222.1) ANTECEDENTE DE LA EMPRESA: 23
2.2) BIEN O SERVICIO: 24
2.3)ESTUDIO DE MERCADO (NECESIDADES DESEOS Y DEMANDAS). 24
2.3.2) DEMANDA: 25
2.4) DIRECCIÓN O FILOSOFÍAS DE LA EMPRESA 27
2.5) ANÁLISIS DE MICROENTORNO Y MACROENTORNO 28
CAPITULO 3: ESTRATEGIAS DE MARKETING 31
3.1 PLAN DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO (DEL PRODUCTO O SERVICIO) 313.2) COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR 33
3.2.1) CARACTERÍSTICAS QUE AFECTAN EL COMPORTAMIENTO: 33
3.2.2) PROCESO DE DIRECCIÓN DE COMPRA 33
3.3)SEGMENTACION DE MERCADO 34
3.4.-MARKETING MIX 35
3.4.1.- PRODUCTO: 36
3.4.2.-PRECIO: 37
3.4.3.-PLAZA: 38
3.4.4.-PROMOCION: 40
3.5.-Marketing en internet aplicado a producto, servicio o empresaEscogida: 41
3.6.-ANALISIS FODA 41
3.7.-ANALISIS PORTER.- EXPLICA LAS 5 FUERZAS 42
3.7.1.-AMENAZAS DE ENTRADAS DE NUEVOS COMPETIDORES 42
3.7.2.-LA RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES 42
3.7.3.-PODER DELA NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES 42
3.7.5.-AMENAZA DE INGRESO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS 43
COMENTARIO 44
SUGERENCIAS 45

INTRODUCCIÓN

El presentetrabajo de investigación nos da conocer como una empresa dedicada a la venta de comida de carnes y parrillas, se a ganado un lugar en el mercado de comida, también veremos como es que ingreso en el emporio comercial de chacarillas-surco .

Trataremos los temas como se elaboran platos de carne y otros productos o servicios.

DEDICATORIA

Este trabajo esta dedicado a losprofesores tanto como de metodología y marketing ya que gracias a ellos logramos aprender conocimientos nuevos y sobre todo para nuestro futuro de la vida y también a nuestros padres que nos dieron esta oportunidad.

CAPITULO 1 “MARCO TEORICO”

1. MICROENTORNO

Son las fuerzas cercanas a la empresa que afectan la capacidad de atender a sus clientes.

1.1.1 La empresa: La dirección demarketing toma en cuenta otros grupos de la empresa, la alta dirección, finanzas, R y D (Investigación y desarrollo), compras, fabricación y contabilidad, todos estos grupos forman el entorno interno.

- La alta dirección establece la misión, objetivos, estrategias amplias y políticas; los planes de marketing deben ser aprobados por la alta dirección.

- Finanzas consigue yusa fondos para el plan de marketing.

- R y D diseñan productos seguros y atractivos.

- Compras obtiene insumos y materiales.

- Producción fabrica la cantidad y calidad deseada de productos.

- Contabilidad mide las ganancias y costos, ayuda al marketing a alcanzar sus objetivos; todos estos departamentos afectan los planes y acciones del departamento demarketing, todas estas funciones deben pensar en el consumidor para entregar al cliente un valor y satisfacción superiores.

1.1.2 Proveedores: Son aquellos que proporcionan los recursos a la empresa para que esta pueda producir sus bienes o servicios. Los problemas que mantenga la empresa con los proveedores pueden llegar a afectar seriamente al marketing.

1.1.3 Intermediarios:...