CABA AS

CABAÑAS
a) Plato Típico: Sopa de frijoles frescos con carne y verduras.

b) Cocina Tradicional:
- Sopa de res.
- Sopa de gallina india.
- Sopa de frijoles blancos con carne de tunco y verduras.- Sopa de frijoles con carne y pitos.
- Carne asada de res con chirmol y ensalada.
- Pollo asado, encebollado, empanizado guisado etc.
- Rellenos de chile, papa y Güisquil etc.
- Ejote conhuevo, tomate con huevo, pollas con huevo.
- Flor de izote con huevo.
- Pescado calzado durante la semana santa.
- Panes rellenos de gallina.

c) Comida Típica:
- Atole chuco con chile y pan francéspor la mañana
- Atole, tamales y elotes salcochados por la mañana
- Tamales de gallina y de tunco.
- Empanadas y pasteles por las tardes.
- Nuégados con chilate, plátano en miel y torrejas
-Pupusas de queso con loroco revueltas y de fríjol con chicharrón por la mañana y por la tarde.
- Elotes asados con limón.
- Yuca frita y enchiladas.

SANTA ANA:
dulces acitrones,
tamales degallina,
pupusas,
tamales de elote,
pastelitos, atol chuco,
yuca salcochada con curtido, chicharrón y salsa...

LA UNION:
sopa de pescado,
tortas de chacalin,
rellenos de punche
, chanfaina
, coctel decriadilla
, pupusas(tortilla frita),
hojaldradas,
arroz con churria..
rellenos de curil,
sardinas con huevo,
sopa de pescado,
rellenos de cangrejo,
tortas de curbina seca,
tamal de elote,chicaharrones o fritos,
quesadillas de oreja de maiz,
rosquetes de maicillo.

Comidas tipicas de cuscatlan:
-Los Chorizos.
-Los salchichones.
- Las butifarras.
las minutas en barquillos
Dulces decolacion

La libertad:
como el atole de elote,
tortas de elote
, tamales de elote
, riguas de elote y
la yuca frita o salcochada acompañada de chicharrón o pepeshcas.
las pupusas ahogadas,
coctelde camarones,
coctel de conchas,

AHUACHAPAN
Pupusas de camaron
Nuégados
Chilate
Garrobo asado y encebollado
Tamales de gallina
La costilla

SAN MIGUEL
consomé de garrobo,
los panes migueleños...