Caballeriza Ideal

GRANJAS EDUCATIVAS
UNA ALTERNATIVA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
PROPUESTA TEÓRICA
I
OBJETIVO DEL DOCUMENTO
Socializar una propuesta que esta Dirección de Educación Agropecuaria
viene trabajando con sus Escuelas y que entendemos puede ser ejecutada con
la finalidad de generar alimentos de calidad que puedan destinarse a
Comedores Comunitarios, como también utilizarse como recursodidáctico en la
capacitación de familias (niños, jóvenes y adultos) en diferentes procesos
productivos agropecuarios posibles de implementar.-
II
FUNDAMENTACIÓN
En el escenario del mundo actual, corresponderá a la Educación Agraria
asumir la responsabilidad de instalar modelos posibles de producción de
alimentos.-
Por otra parte creemos en la necesidad de instalar un plan deeducación
agraria como herramienta para los Municipios Bonaerenses, más allá de las
escuelas agrarias, y a efectos de poner en valor y concientizar sobre este
aspecto.-
III
FUNCIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LAS GRANJAS EDUCATIVAS
El presente documento se dirige al diseño de granjas autosuficientes,
sustentables en lo económico y ambiental, que representen un modelo
diversificado en laproducción de alimentos sanos.-
Estas granjas podrán desarrollarse en predios de escuelas Agrarias,
Centros Educativos o cualquier dependencia que como espacio público se
constituya en un lugar de ensayo, experimentación, demostración y extensión
para jóvenes y familias que puedan replicar esta experiencia total o
parcialmente.- Dirección de Educación Agraria 2
Serán ejes de trabajo sobre losque se sustente este proyecto, el
agregado de valor a la producción primaria, el respeto por el medio ambiente y
la factibilidad de cada una de las producciones.-
Las Secretarías de Producción de los Municipios podrán desarrollar este
tipo de emprendimientos, integrando de ser posible, un Consejo Asesor y
representantes distritales de organismos que referencien al sector rural y laproducción agropecuaria (INTA, MAA, SENASA, UATRE, Asociaciones de
productores, etc.).-
Se sugiere la designación de algún técnico o profesional del área
agropecuaria consustanciado con las problemáticas sociales del área de
influencia del Municipio.-
Las producciones a desarrollar deberán representar a las posibles en la
zona de influencia, esto es las tradicionales como las innovadoras.-Será criterio orientador de la organización de las producciones, la
sustentabilidad económica de cada una de ellas, debiendo funcionar cada
módulo como un pequeño emprendimiento que se autoabastece y que a su vez
se integra a un plan general de producción.-
Cada uno de estos módulos se constituye en un espacio para acciones
de capacitación, pudiendo ser equipado con la tecnologíaapropiada y de
acuerdo a los conceptos de agricultura familiar.-
Al funcionar como granja eductiva, podrá ser visitada y utilizada en la
realización tareas, por alumnos y docentes de distintas escuelas de la zona.-
Un proyecto de abastecimiento a un comedor comunitario del distrito,
debe actuar como ordenador de las producciones y los excedentes se podrán
comercializar conforme loestablezca el Municipio.-
El Comedor comunitario tiene que ver con la calidad de vida de la
población que concurre, ya que la alimentación es un derecho humano
fundamental.-
Los módulos productivos proyectados y ejecutados, se transforman en
espacios de construcción de conocimiento y habilidades técnicas que hacen a
la capacitación laboral con significación social.-
Esta franja de lapoblación con NBI, se puede integrar a la Granja
Educativa, capacitándose e internalizando el concepto de producir lo que
consume.- Dirección de Educación Agraria 3
IV
¿QUÉ PODEMOS LOGRAR CON LA GRANJA EDUCATIVA?
1.- La Granja Educativa debería ser parte de la gestión en cada
Municipio...
Con una Provincia en marcha hacia un desarrollo más sustentable y
equitativo, se impone...