Cabernet sauvignon

Oabernet n0n Sauvi
Ampelogratía
Sumidad: Apertura ertremidad
Pelos postrados de la extremidad Completamente abierta Pigmentación media Densidad media

Pámpano:
Color entrenudo Color nudoDensidad pelos tumbados Verdecon rayasrojasen la cara dorsal Verde en la cara ventral Verde-verdecon rayas rojas en la cara dorsal Nula o muy baja en nudos Nulao muy baja en entrenudos

Hoja joven:lntensidad antociánica de las 6 hojas terminales Densidad pelos tumbados DébiI Media entre nervios Baja sobre nervios

Hoja adulta:
Tamaño del limbo Forma del limbo Número de lóbulos Disposición lóbulosdel seno peciolar Hinchazón del haz Pertil en sección transversal Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores Pigmentación del haz Densidad pelos tumbados entre nerviosprincipales Densidad de pelos erguidos sobre nervios principales Longitud y densidad de pelos sobre el pecíolo Forma y longitud de dientes Medio Orbicular-pentagonal Cinco-siete Poco abierto enUMedia Alabeada Profundidad mediacon disposición ligeramente superpuestos DébiI Baja Media Pecíololigeramente más corto que el nerviocentralcon densidadde baja de pelos tumbados Dientesa ambosladosconvexosde longitud mediosy con relación longítud-anchu medía ra

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Racimo:
Tamaño Compacidad Longitud pedúnculo Pequeño Medio-compacto Corto

Baya:
Tamaño Uniformidad tamaño Color EpidermisForma del peíil Separación pedicelo Grosor piel Pigmentaciónpulpa Consistenciapulpa Suculencia pulpa Sabores particulares Formacíón pepitas Pequeña Uniforme Negra-azul Circular Difícil Gruesa Ausenteomuy débil Ligeramente dura Muy jugosa Herbáceo Bíenformada

Sarmiento:
Color Relieve superficie Marrónamarillento Estriada

Fenología:
Épocade desborre: tardía Épocade maduración: mediatardíaAptitudes ag ronóm i cas:
. Variedad vigorosa, numerosas ramíficaciones. . La poda puedeser cortao larga,pero evitando heridasen la madera. . Mejoresresultados terrenosde grava,sin excesode agua, algo...