cabo blanco
Páginas: 7 (1690 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2014
1.1 REFERENCIA HISTÓRICA DE LA MARISQUERIA “CABO BLANCO”
La marisquería inicio sus actividades el de febrero de 1999, con solamente tres operarios, una congeladora, 10 mesas, 40 sillas y un solo ambiente (local).
Sus ventas en este periodo fueron en promedio S./300.00 y el precio del producto oscilaba entre 3 y 18 soles; el producto que tenía mássalida era “leche de tigre” y “ceviche” cuyo precio se acomodaba al bolsillo del cliente.
1.2 MISIÓN
Somos una empresa familiar 100% Ayacuchano, con la expectativa muy alta en cubrir las necesidades básicas de los Ayacuchanos, como lo es el consumir alimentos de primer nivel, nuestro objetivo primordial es la de entrar en sus hogares proporcionando calidad y variedad en nuestros productos.
1.3VISIÓN
Ser la marisquería preferida por los consumidores de mariscos y pescados, ofreciéndolo con calidad humana, excelentes productos y servicios.
1.4 GIRO DE NEGOCIO
Somos una empresa dedicada a la preparación de los platos a la carta de pescados y mariscos de alta calidad, prioritariamente dirigido al sector local y regional.
1.5 DIAGNOSTICO ACTUAL DE LAMARISQUERÍA “CABO BLANCO”
Actualmente la marisquería cuenta con 3 ambientes (100 m²); 6 operarios (dos cocineros, dos ayudantes y dos mozas); con 30 mesas y 100 sillas.
Número de RUC:
10282914064 - FERNANDEZ MARTINEZ VICTOR JOSE
Tipo Contribuyente:
PERSONA NATURAL CON NEGOCIO
Tipo de Documento:
DNI 28291406 - FERNANDEZ MARTINEZ, VICTOR JOSE
Nombre Comercial:
MARISQUERÍA EL CABO BLANCOFecha de Inscripción:
02/02/1999
Fecha de Inicio de Actividades:
02/02/1999
Estado del Contribuyente:
ACTIVO
Condición del Contribuyente:
HABIDO
Dirección del Domicilio Fiscal:
AV. MARAVILLAS NRO. 198 AYACUCHO - HUAMANGA – AYACUCHO
Teléfono(s):
-
Fax:
-
Sistema de Emisión de Comprobante:
MANUAL
Actividad de Comercio Exterior:
SIN ACTIVIDAD
Sistema de Contabilidad:MANUAL
1.6 UBICACIÓN
Dirección: Av. Maravillas Nº 199
1.7 ESTILO DE GESTIÓN ADMINISTRATIVO
La Marisquería “CABO BLANCO” es una empresa de carácter familiar.
Desarrolla una activa participación de sus empleados a través del empoderamiento y la motivación.
Los materiales son recibidos por el dueño
La manipulación y eltransporte de materiales al centro de operación es manual
MERCADO
Orientado a Comensales entre 14 a 45 años con gustos en mariscos y pescados con capacidad de pago.
ÁMBITO
La marisquería “CABO BLANCO” presta servicios a nivel local
COMO DESARROLLA SU PRODUCTO O SERVICIO
A base de productos del mar, de calidad, a precios razonables.
Especialidad en mariscos y pescados.
ORGANIZACIÓNESTRUCTURAL:
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
Cuenta con proveedores confiables.
Abastecimiento oportuno.
Calidad y precio de los insumos.
Disponibilidad de materiales.
OPORTUNIDADES
Alianza estratégica con proveedores.
Contar con financiamiento oportuno para la adquisición de las materias primas e insumos necesarios.
Aparición de nuevos proveedores
DEBILIDADESRuta crítica costosa.
Niveles de altos de stock
Dependencia de la empresa central que transporta los distintos pedidos.
Pérdida importante en el traslado de materiales por la inadecuada ubicación del almacén
Distancia entre almacenes
AMENAZAS
Aumento en los costos de materiales e insumos
Entorno político, ambiental, social, etc
MATRIZ Y ESTRATEGIA FODA
MARISQUERÍA“CABO BLANCO”
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Alianza estratégica con proveedores.
Contar con financiamiento oportuno para la adquisición de las materias primas e insumos necesarios.
Aparición de nuevos proveedores.
Aumento en los costos de materiales e insumos.
Entorno político, ambiental, social, etc
FORTALEZAS
ESTRATEGIAS FO
ESTRATEGIAS FA
Cuenta con proveedores confiables....
1.1 REFERENCIA HISTÓRICA DE LA MARISQUERIA “CABO BLANCO”
La marisquería inicio sus actividades el de febrero de 1999, con solamente tres operarios, una congeladora, 10 mesas, 40 sillas y un solo ambiente (local).
Sus ventas en este periodo fueron en promedio S./300.00 y el precio del producto oscilaba entre 3 y 18 soles; el producto que tenía mássalida era “leche de tigre” y “ceviche” cuyo precio se acomodaba al bolsillo del cliente.
1.2 MISIÓN
Somos una empresa familiar 100% Ayacuchano, con la expectativa muy alta en cubrir las necesidades básicas de los Ayacuchanos, como lo es el consumir alimentos de primer nivel, nuestro objetivo primordial es la de entrar en sus hogares proporcionando calidad y variedad en nuestros productos.
1.3VISIÓN
Ser la marisquería preferida por los consumidores de mariscos y pescados, ofreciéndolo con calidad humana, excelentes productos y servicios.
1.4 GIRO DE NEGOCIO
Somos una empresa dedicada a la preparación de los platos a la carta de pescados y mariscos de alta calidad, prioritariamente dirigido al sector local y regional.
1.5 DIAGNOSTICO ACTUAL DE LAMARISQUERÍA “CABO BLANCO”
Actualmente la marisquería cuenta con 3 ambientes (100 m²); 6 operarios (dos cocineros, dos ayudantes y dos mozas); con 30 mesas y 100 sillas.
Número de RUC:
10282914064 - FERNANDEZ MARTINEZ VICTOR JOSE
Tipo Contribuyente:
PERSONA NATURAL CON NEGOCIO
Tipo de Documento:
DNI 28291406 - FERNANDEZ MARTINEZ, VICTOR JOSE
Nombre Comercial:
MARISQUERÍA EL CABO BLANCOFecha de Inscripción:
02/02/1999
Fecha de Inicio de Actividades:
02/02/1999
Estado del Contribuyente:
ACTIVO
Condición del Contribuyente:
HABIDO
Dirección del Domicilio Fiscal:
AV. MARAVILLAS NRO. 198 AYACUCHO - HUAMANGA – AYACUCHO
Teléfono(s):
-
Fax:
-
Sistema de Emisión de Comprobante:
MANUAL
Actividad de Comercio Exterior:
SIN ACTIVIDAD
Sistema de Contabilidad:MANUAL
1.6 UBICACIÓN
Dirección: Av. Maravillas Nº 199
1.7 ESTILO DE GESTIÓN ADMINISTRATIVO
La Marisquería “CABO BLANCO” es una empresa de carácter familiar.
Desarrolla una activa participación de sus empleados a través del empoderamiento y la motivación.
Los materiales son recibidos por el dueño
La manipulación y eltransporte de materiales al centro de operación es manual
MERCADO
Orientado a Comensales entre 14 a 45 años con gustos en mariscos y pescados con capacidad de pago.
ÁMBITO
La marisquería “CABO BLANCO” presta servicios a nivel local
COMO DESARROLLA SU PRODUCTO O SERVICIO
A base de productos del mar, de calidad, a precios razonables.
Especialidad en mariscos y pescados.
ORGANIZACIÓNESTRUCTURAL:
ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
Cuenta con proveedores confiables.
Abastecimiento oportuno.
Calidad y precio de los insumos.
Disponibilidad de materiales.
OPORTUNIDADES
Alianza estratégica con proveedores.
Contar con financiamiento oportuno para la adquisición de las materias primas e insumos necesarios.
Aparición de nuevos proveedores
DEBILIDADESRuta crítica costosa.
Niveles de altos de stock
Dependencia de la empresa central que transporta los distintos pedidos.
Pérdida importante en el traslado de materiales por la inadecuada ubicación del almacén
Distancia entre almacenes
AMENAZAS
Aumento en los costos de materiales e insumos
Entorno político, ambiental, social, etc
MATRIZ Y ESTRATEGIA FODA
MARISQUERÍA“CABO BLANCO”
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Alianza estratégica con proveedores.
Contar con financiamiento oportuno para la adquisición de las materias primas e insumos necesarios.
Aparición de nuevos proveedores.
Aumento en los costos de materiales e insumos.
Entorno político, ambiental, social, etc
FORTALEZAS
ESTRATEGIAS FO
ESTRATEGIAS FA
Cuenta con proveedores confiables....
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