Cabooom Perras

Ingredientes:

-24 alitas de Xochimilco
-2 cabezas de ajo
-1 cucharada de orégano seco
- 3 cucharadas de chile piquín en polvo
-sal al gusto
-aceite para freír
-frasco de jugo maggi
Procedimiento:
Doren las alitas, (previamente lavadas) sazonarlas con sal y pimienta, retire del fuego y manténgalas calientes.
Muela en el molcajete los ajos, orégano y chile piquín hasta formar unapasta.
Vierta esta salsa sobre el aceite donde se frieron las alas, y cuando este sazonada incorpore las alitas, cocine durante 10 min. Hasta que se cuezan las alitas.
Sirva con arroz y ensalada al gusto.

Ingredientes:
- 3 chayotes tiernos
- 2 elotes tiernos
- cuchillos
- 1/2cebolla
- ½ cubito de knorr suiza
- una media crema
- sal y pimienta al gusto
- una barrita demantequilla
- un queso de cabra.

Procedimiento:
-Se pone una cacerola al fuego, se así trona la cebolla posteriormente se pone los chayotes picados en cuadritos.
Cuando estén cosidos los chayotes se añaden los gramos de elotes y las rajas de chile poblano y se le pone sal y pimienta al gusto y se deja cocinar un poco más.
Se agrega la leche y medio cubito de norsuisa. En un sartén aparte se fríeel queso en cubitos y se le agrega a los chayotes, por último se le echa la media crema y se deja sazonar por 10 min.

Ingredientes:

* 1 kilo de camarones grandes y crudos

* 500 gramos de tocino

* 2 cucharadas de jugo de limón

* ½ taza de salsa de soya

* Sal y pimienta al gusto

* Aceite el necesario

* Palillos

Procedimiento:
Limpie los camarones,lávelos y séquelos.
Enróllenlos con el tocino atándolos con un palillo y espolvoree sal y pimienta fríanlos en aceite muy caliente y escúrranlos.
Aparte mescle la salsa de soya con el jugo de limón, coloque los camarones en un plato y báñelos con salsa, sirva con puré de de papa o ensalada

Ingredientes:
* 5 chuletas
* Sal y pimienta
* 1 copita de ron
* 2 cucharadas desalsa inglesa
* 2 cucharadas de azúcar morena
* 2 clavos
* Media taza de vinagre de manzana
* 2 cucharadas de mantequilla
* 5 cucharadas de piña en almíbar
* 5 mitades de duraznos en almíbar
* 5 cerezas
* 5 palillos
* 1 rajita de canela

* Procedimiento:

Fríe las chuletas en mantequilla perfectamente, añade el ron y las rebanadas de piña y duraznoflameadas. Agréguele la salsa inglesa, el azúcar, los clavos, la canela, el vinagre y el almíbar de la piña, deje consumir poco a poco.
Para servir, ponga encima la chuleta, una rebanada de piña, la mitad de durazno y enzima una cereza agarrada del palillo.

Ingredientes:
-2 pechugas de bistec
-1/4 de queso manchego
-media crema molida
-una lata de chipotle
-sal y pimienta al gusto
-aceite parafreír las pechugas

* Procedimiento:
En un sartén se fríen las pechugas (antes sazonados con sal y pimienta) se cortan en cuadritos y se fríen otro poco, ser les agrega la crema con chipotles y se deja sazonar.
Por último se espolvorea con el queso a que gratine

Ingredientes:
* 2 Latas de atún
* ½ pechuga (pollo cosido y desmenuzado)
* ¾ de papa cosida
* ¼ de cebollafinamente picada
* 1 taza de pan molido
* 2 huevos
* Aceite
* Sal y pimienta
* Harina

Procedimiento:
Con un poco de aceite se pone así tronar la cebolla y retirar del fuego. En un recipiente se coloca el atún, las papas (hechas puré y la cebolla así tronada) sazonar con sal y pimienta.
Hacer las croquetas del tamaño deseado y pasar por la harina, después por el huevopreviamente batido y por ultimo por el pan. Freír el aceite caliente a fuego suave para que se doren parejos y no se quemen.

INGREDIENTES:
* 5 huevos
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de aceite
* 1 taza de rompope
* 2 tazas de harina de hot cakes

Procedimiento:
Batir los huevos enteros y agregar el azúcar, seguir batiéndolos y se incorpora poco a poco el aceite y después el...