caca

Los productos que incorporamos del medio se denominan alimentos, y constituyen la materia prima de la que se obtienen las sustancias que nuestras células necesitan para vivir.
Todos los alimentos comparten los mismos tipos de constituyentes:
Alimentos simples: Formados por un solo tipo de sustancia alimenticia. El aceite, el azúcar.
Alimentos compuestos: Formados por diferentes sustancias.Pan, leche.
Sustancias inorgánicas: Se llaman así porque no son exclusivas de la materia viva. El agua por ejemplo, que es el compuesto más abundante en los seres vivos y en el medio en el que se desarrollan las células. Nuestro cuerpo pierde agua constantemente y necesita reponerla con la alimentación. O las sales minerales, cloruros, carbonatos, fosfatos… de sodio, potasio, calcioetc., están en los huesos y dientes. También en las sales disueltas en todos los líquidos del organismo. A diferencia del agua, se necesitan pocas cantidades.
Sustancias orgánicas: Los alimentos aparte de sustancias inorgánicas necesitan orgánicas. Son los glúcidos, los lípidos, las proteínas y las vitaminas. Solo se encuentran en la materia viva. Los glúcidos, son los más sencillos ycomo la glucosa y la maltosa tienen sabor dulce, son los azúcares. La glucosa es un azúcar que no puede descomponerse, y la maltosa está formada por la unión de dos moléculas de glucosa. El almidón y celulosa son glúcidos complejos que no tienen sabor dulce. Sus moléculas son muy grandes (macromoléculas) por la unión de moléculas de glucosa. La celulosa es el componente principal de la fibraalimentaria. Los lípidos son como las grasas o el colesterol. Se disuelven poco o nada en agua. La de origen vegetal son aceites, que son grasas insaturadas, y las de origen animal son sebos y son grasas saturadas. Una molécula de grasa puede descomponerse en otras más sencillas, el glicerol y ácidos grasos. Las proteínas como la hemoglobina o la gluteína son macromoléculas formadas por moléculas simples,los aminoácidos. Hay 20 distintos. Las vitaminas son sustancias orgánicas que nuestro cuerpo necesita en cantidades pequeñas, pero que son imprescindibles para su funcionamiento. Como no podemos fabricarlas, se toman a través de los alimentos que las contienen.
VITAMINA
A Zanahoria, espinacas, huevos - Lesiones en piel, pelo y uñas. Visión.
B Cereales, legumbres, hígado – Alteracionesnerviosas. Lesiones en la piel.
C Naranjas, coles, kiwis – Cansancio. Hemorragias en las encías.
D Mantequilla, huevos, pescados - Raquitismo en niños y huegos frágiles.


Las sustancias sencillas, procedentes de alimentos y que las células utilizan para realizar sus sunciones se llaman nutrientes.
La transformación de los alimentos en nutrientes se produce en el sistema digestivo, que estáformado por tubo digestivo y glándulas digestivas.
El tubo digestivo es un conducto de paredes musculosas que va desde la boca al ano. La boca contiene los dientes y la boca, los dientes están hechos de dentina, y recubiertos por un esmalte. Su parte interna, los nervios del diente contiene las terminaciones nerviosas y los vasos sanguíneos que nutren a la dentina. La lengua está formada por músculosy receptores del sentido del gusto. La faringe es una cavidad común al sistema digestivo y respiratorio. Por ella pasa el alimento desde la boca al esófago y el aire desde la nariz o la boca a la laringe. El esófago es el cauce por el que el alimento avanza desde la faringe hasta el estómago. (25CM, 10 A 15S). El estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo, sus paredes tienen músculos muyfuertes y tienen muchos pliegues cuando está vacío. La entrada del alimento desde el esófago se realiza a través de una válvula, el cardias. Otra válvula, el píloro, da paso al intestino delgado. (2,5L, DE 2 A 8H). El intestino delgado es un tubo largo, plegado varias veces, que comunica el estómago con el intestino grueso. La parte del intestino delgado que se encuentra después del estómago se...