Cacahuate Garampi Ado

1. Cacahuate garampiñado
2. ll botanero
3. mazapan
4. Palanqueta de cacahuate
5. ll ajonjolí
6. ll amaranto
7. ll nuez
8. Tarugos
9. Ate de guayaba
10. ll frutas
11. ll fresa
12. Dulce de tamarindo
13. ll membrillo
14. Mermelada de fresa
15. llguayaba
16. ll piña
17. ll manzana
18. ll naranja
19. Chorizo
20. Chorizo tipo español
21. Piña en almibar
22. Duraznos en ll
23. Guayabas ll
24. Uva en ll
25. Mango en ll
26. Cereza en ll
27. Chiles en escabeche
28. Cebolla ll
29. Huevosll
30. zanahoria ll
31. cueritos ll
32. patitas ll
33. cocadas
34. palomitas acarameladas
35. palomitas enchiladas
36. paletas de chocolate
37. carlota
38. queso fresco
39. ll asadero
40. ll molido
41. ll botanero
42. ll añejo
43. requeson
44. Mayonesa
45.Pay de queso
46. Manzana deshidratada
47. Platano deshidrato
48. kiwi deshidratado
49.





















Cacahuates garanpiñados

Ingredientes:
1 taza de cacahuate con cáscara roja
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
colorante artificial rojo
Preparación
1. En una olla un poco profunda y de preferencia con teflón añada todos los ingredientes y ponga al fuegoalto, sin dejar de mover.
2. Cuando comience a hervir baje el fuego pero nunca deje de mover.
3. Va a tardar un rato pero, usted verá que se empezará a formar una especie de espuma y a secar, siga moviendo, cada vez estará más pesado. Pero no deje de mover.
4. Llegará el momento que el azúcar se secará nuevamente, no pasa nada, siga así. Al ratito se volverá a fundir el azúcar ya acaramelada y muypesada baje la lumbre al mínimo y mueva hasta que la mayoría del azúcar se pegue al cacahuate. Cuidado no deje pasar porque se hace palanqueta.
5. En el momento que ya se pegó el azúcar a los cacahuates retire de la lumbre y extienda en una superficie limpia y déjelos enfriar. Disfrútelos en familia ya completamente fríos.
Cacahuates Botanero


Ingredientes:

Un kilo de cacahuates pelados (sincascara dura y ni la otra que traen dentro) 
Un poco de chile piquín ( que es chile de árbol seco molido) 
Aceite y sal la necesaria. 


Preparación: 

Pones en una cazuela los cacahuates ya pelados, los bañas con un poquito de aceite, les espolvoreas sal y una vez que esten un poquito dorados (no quemados) los dejas enfriar un poco y los vacias en una bolsa plastica, una vez dentro, vacías el chilepiquin y lo revuelves (no lo hagas afuera de la bolsa porque el polvo del chile es muy fino y ahogaria a todo el que este cerca).







Mazapán



Ingredientes para Mazapán de cacahuete:
Para unos 15- 20 mazapanes:
4 tazas de cacahuete ya tostado
4 tazas de azúcar glass o azúcar molida
4 cucharadas de agua
1 cucharada de vainilla
1 poco de amaranto
Aceite vegetal
Cómo hacer Mazapán de cacahuetepaso a paso:
1. Pelar y freir el cacahuete si no los hemos comprado ya dorados. Poner aceite muy caliente en una sartén y sacarlos antes de que se tuesten mucho.
2. Moler azúcar en la licuadora hasta que quede en polvo.
3. Moler el maní o cacahuete hasta que resulte una pasta
4. Mezclar el cacahuate con el azúcar hasta que quede compacto.
5. Agregar un poco, muy poco, aceite vegetal.
6. Comprimirapretando mucho en los moldes hasta que quede bien prieto.
7. Desmoldar con mucha atención, se rompen.
Palanqueta de cacahuete


Ingredientes
450 Gramos de Azúcar
100 Mililitros de Agua
2 Cucharadas de Glucosa Líquida
15 Gramos de Margarina
1 Cucharadita Rasa de Bicarbonato
100 Gramos de Cacahuates Dorados (sin Sal) Picados
Preparación
1. Engrasa levemente una charola.
2. Deposita el azúcar, el...