Cacahuates Garapi Ados

Cacahuates garapiñados
Ingredientes
500 gramos de Cacahuates sin cascara
250 gramos de azúcar
1 taza de agua
Mantequilla
Modo de preparación
Se ponen los cacahuates en un cazo de cobre con el azúcary una taza de agua, se ponen al fuego sin dejar de moverlos hasta que la azúcar tome un color oscuro, ya que estan listos se vacean en una charola previamente engrasada con la mantequilla, seextienden los cacahuates y se dejan enfriar.












Las palenquetas
Ingredientes:
½ taza de cacahuate fresco y sin cascarilla
1 taza de azúcar
¼ de taza de agua
2 cucharadas de piloncillo
¼ decucharadita de ácido cítrico (lo puede conseguir en tiendas de materias primas o en farmacias grandes)
50 g de mantequilla (reserve una cucharada para engrasar la charola)
Utensilios:
Cacerola de cobre concapacidad de un kilogramo
Cuchara de madera o de acero inoxidable
Charola sin oxidaciones
Papel encerado (opcional)
Cuchillo
Papel celofán
Guantes de algodón o un trapo grueso
Etiqueta adhesivaPreparación:
Ponemos a calentar el agua y  ya que haya soltado el hervor le añadimos el azúcar junto con el piloncillo y movemos con la cuchara constantemente hasta que se forme el caramelo, justo en esemomento añadimos los cacahuates y la mantequilla.
Por otra parte, debemos disolver el ácido cítrico en con una cucharada de agua y lo agregamos rápidamente y sin dejar de mover  a la revoltura anterior.Una vez hecho lo anterior, vaciamos la mezcla en una charola que previamente  engrasamos con mantequilla, o  bien que hemos cubierto con papel encerado, extendemos perfectamente y con un cuchillohúmedo hacemos cortes en forma de rectángulo de aproximadamente 8×5 cm, y dejamos enfriar.
Ahora sí, tus palanquetas han quedado listas para disfrutarse…




Los ingredientes:
750 gramos de fresa, 1 y 3/4de tazas de azúcar, 1 taza de agua, el jugo de un limón.
Preparación:
se lavan las fresas y se le quitan los tallos. Se colocan una parte de las fresas, aproximadamente 500 gramos en la licuadora...