Cacao. cadena

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE AGRONOMIA
POSTGRADO DESARROLLO RURAL
ESPECIALIDAD. GERENCIA DE SISTEMAS AGROALIMENTARIOS

Estudio de Cadenas Agroalimentarias

Reinaldo Riobueno

Erika Duarte Martínez

Formulación de escenarios para la
Agrocadena Cacao (Theobroma cacao) del
Municipio Ocumare de la Costa de Oro.

Enero, 2010CONTENIDO

Introducción………………………………………………………………………….03

Objetivos…………………………………………………………………………… 05

Análisis del Entorno…………………………………………………………………06

Ambiente Organizacional 13

Ambiente Institucional 14

Segmentación de la Cadena Agroproductiva27

Análisis Interno……………………………………………………………………….29

Identificación de Factores Críticos………….……………………………………...32

Matriz Motricidad vs Dependencia 35

Construcción de Escenarios……………………………………………………….38

Construcción de Escenarios factor crítico Mercado de Exportación 38

Construcciónde Escenarios factor crítico Cliente Fijo 40

Análisis FODA……………………………………………………………………….41

Acción Estratégica…………………………………………………………………...44

Conclusiones…………………………………………………………………………45

Referencias Bibliográficas……………………………...........................................46

INTRODUCCION

El inicio del siglo XXI, los tiempos que corren son ciertamente cada vez másdifíciles para los productores de cacao de la región Aragüeña, debido al proceso de cambio acelerado y de la competitividad global que vive el mundo, donde la liberación de las economías y la libre competencia vienen a caracterizar el entorno de inexorable convivencia para el sector cacaotero.
En este contexto, los productores de cacao tienen que continuar asumiendo el protagonismo que lescorresponde para contribuir al crecimiento y desarrollo del país, logrando como mayor eficiencia y brindando un cacao de buena calidad. Hoy más que nunca parece existir un amplísimo consenso respecto a la urgente necesidad de mejorar el proceso de comercialización que se está llevando a cabo en estos momentos, para que funcione con altos índices de competitividad ante el resto de los paísescomercializadores de cacao.
Es precisamente en este entorno en el que es importante determinar cómo esta segmentado el mercado internacional de cacao, para que este se proyecte vigorosamente como un nuevo sistema de gestión distribuidora y factor de primer orden para la competitividad de los demás países comercializadores de cacao.
Un escenario es un panorama coherente del futuro; es la descripción de unfuturo posible y del proceso de acercamiento a este futuro. La creación de múltiples escenarios explora las posibles consecuencias de la incertidumbre.

Los escenarios tienen como propósito identificar y señalar los límites del grado de incertidumbre de los elementos claves para la toma de decisiones, así como la identificación de los objetivos, los intereses y las estrategias de una organización.El objetivo de los escenarios es establecer futuros alternativos sobre el problema en estudio, respecto del cual se debe contar con datos históricos de referencia (Castro et al, 2001).
El planteamiento de la construcción de escenario para la cadena bajo estudio, se basa en la premisa de que el análisis prospectivo representa un medio para la gestión de las estrategias. Para la formulación dela estrategia se requiere realizar previamente un análisis del entorno para identificar las oportunidades y amenazas para la empresa o sector que pueden estar presentes en el periodo considerado , y un análisis interno para identificar fortalezas y debilidades.

En este sentido, este trabajo se ha estructurado en diferentes temas, partiendo de la caracterización de la cadena Agroproductiva de...