Cacao Comercial
Páginas: 28 (6777 palabras)
Publicado: 10 de febrero de 2013
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE 2012
la revista del caficultor
Ahora estamos en radio y relanzamos nuestro portal
En esta edición:
Congreso Nacional del Café
producción de lombricompost
Lombricultura
04 06 08
Manejo de las aguas residuales
del beneiciado húmedo de café
Seguridad industrial
en el beneicio húmedo de café
la revista del caficultor
Colección 2012, EdiciónNo. 33
Índice
Carta del Presidente
Directorio
03 04 06 08 10 14 16 18 20 22 24
Consejo Editorial Nils Leporowski Fernández
Efecto de la lombriz coqueta roja para la producción de lombricompost Manejo de las aguas residuales del beneficiado húmedo de café
Marco Antonio Aguirre Lucrecia Rodríguez Francisco Anzueto Nancy Méndez Comisión de Edición
Seguridad industrial en elbeneficio húmedo de café Desmucilaginado mecánico opción técnica para reducir el riesgo de pérdida de calidad del café Finaliza con éxito el evento más importante de la caficultura
Francisco Anzueto Florencio Pappa Marco Antonio Aguirre Nancy Méndez Edición y Diagramación Dos Puntos Crea, S.A. Fotografías Anacafé
Alimentación y Nutrición en Congreso de Funcafé
Coordinación, Publicidad ySuscripciones
Análisis de mercado Anacafé en breve Presidente Otto Pérez Molina visita zona cafetalera de San Marcos Subasta Cup of Excellence Ventana directa para el café de Guatemala Control y trámite de exportaciones en www.anacafe.org
Departamento de Comunicación de Anacafé. Calle del Café, 5.ª calle 0-50, Zona 14. Teléfono: 2421-3700 extensión 1025.
Carta del Presidente
Estimados amigoscaficultores: Ponemos en sus manos la edición de la Revista El Cafetal correspondiente al último trimestre de 2012. Al cumplir con esta nueva entrega, me resulta oportuno ver en retrospectiva las publicaciones de este año. El ejercicio mental me permite comprobar, con mucha satisfacción, que estamos cumpliendo con el objetivo de presentar temas de interés para el caficultor, en una variedad de materias:agronómicos, mercado, proyección social y eventos varios de la Asociación, entre otros. Como parte de esta ambición editorial, hemos incrementado el número de páginas dedicadas al contenido técnico, con temas muy actuales y oportunos, según corresponda la época de publicación. En sintonía con esa norma editorial, este número se dedica especialmente a procesos de postcosecha: aprovechamiento de lapulpa para la producción de lombricompost; manejo de aguas residuales; la importancia de la seguridad industrial en el beneficio húmedo de café y un estudio sobre la remoción mecánica del mucílago y el reposo del café lavado comparado con el proceso de fermentación natural. Estamos seguros que estos contenidos servirán al caficultor para obtener conocimientos amplios y útiles para aprovechar de mejorforma sus recursos e iniciativas y sacar mejores resultados en su producción. Si esto pasa, el aporte de la Revista El Cafetal será un motivo de gran satisfacción para quienes integramos la Junta Directiva actual, porque el impacto positivo no sólo aplicará a nuestros agremiados, sino, en última instancia, a la economía nacional. Ello nos llenará con más entusiasmo para proseguir en esta tareaeditorial. En esta misma línea de pensamiento y acción, se cumplió el Congreso Nacional del Café 2012. Tuvimos dos intensos días de capacitación y actualización con expertos nacionales e internacionales en temas agronómicos; genética; fitopatología; suelos y nutrición vegetal; agroclimatología aplicada a la producción de café y postcosecha. Como complemento indispensable, el programa de actividadesincluyó análisis de mercado y desarrollo rural. El resultado de nuestro Congreso no pudo resultar más satisfactorio y edificante para nuestro sector. Se tuvo una asistencia record de participantes, con 2,007 registros y, a decir de todos, el evento fue exitoso: “con excelente contenido y expositores”. De nuestro lado, podemos destacar algunos esfuerzos puntuales que se hicieron para estar a la...
la revista del caficultor
Ahora estamos en radio y relanzamos nuestro portal
En esta edición:
Congreso Nacional del Café
producción de lombricompost
Lombricultura
04 06 08
Manejo de las aguas residuales
del beneiciado húmedo de café
Seguridad industrial
en el beneicio húmedo de café
la revista del caficultor
Colección 2012, EdiciónNo. 33
Índice
Carta del Presidente
Directorio
03 04 06 08 10 14 16 18 20 22 24
Consejo Editorial Nils Leporowski Fernández
Efecto de la lombriz coqueta roja para la producción de lombricompost Manejo de las aguas residuales del beneficiado húmedo de café
Marco Antonio Aguirre Lucrecia Rodríguez Francisco Anzueto Nancy Méndez Comisión de Edición
Seguridad industrial en elbeneficio húmedo de café Desmucilaginado mecánico opción técnica para reducir el riesgo de pérdida de calidad del café Finaliza con éxito el evento más importante de la caficultura
Francisco Anzueto Florencio Pappa Marco Antonio Aguirre Nancy Méndez Edición y Diagramación Dos Puntos Crea, S.A. Fotografías Anacafé
Alimentación y Nutrición en Congreso de Funcafé
Coordinación, Publicidad ySuscripciones
Análisis de mercado Anacafé en breve Presidente Otto Pérez Molina visita zona cafetalera de San Marcos Subasta Cup of Excellence Ventana directa para el café de Guatemala Control y trámite de exportaciones en www.anacafe.org
Departamento de Comunicación de Anacafé. Calle del Café, 5.ª calle 0-50, Zona 14. Teléfono: 2421-3700 extensión 1025.
Carta del Presidente
Estimados amigoscaficultores: Ponemos en sus manos la edición de la Revista El Cafetal correspondiente al último trimestre de 2012. Al cumplir con esta nueva entrega, me resulta oportuno ver en retrospectiva las publicaciones de este año. El ejercicio mental me permite comprobar, con mucha satisfacción, que estamos cumpliendo con el objetivo de presentar temas de interés para el caficultor, en una variedad de materias:agronómicos, mercado, proyección social y eventos varios de la Asociación, entre otros. Como parte de esta ambición editorial, hemos incrementado el número de páginas dedicadas al contenido técnico, con temas muy actuales y oportunos, según corresponda la época de publicación. En sintonía con esa norma editorial, este número se dedica especialmente a procesos de postcosecha: aprovechamiento de lapulpa para la producción de lombricompost; manejo de aguas residuales; la importancia de la seguridad industrial en el beneficio húmedo de café y un estudio sobre la remoción mecánica del mucílago y el reposo del café lavado comparado con el proceso de fermentación natural. Estamos seguros que estos contenidos servirán al caficultor para obtener conocimientos amplios y útiles para aprovechar de mejorforma sus recursos e iniciativas y sacar mejores resultados en su producción. Si esto pasa, el aporte de la Revista El Cafetal será un motivo de gran satisfacción para quienes integramos la Junta Directiva actual, porque el impacto positivo no sólo aplicará a nuestros agremiados, sino, en última instancia, a la economía nacional. Ello nos llenará con más entusiasmo para proseguir en esta tareaeditorial. En esta misma línea de pensamiento y acción, se cumplió el Congreso Nacional del Café 2012. Tuvimos dos intensos días de capacitación y actualización con expertos nacionales e internacionales en temas agronómicos; genética; fitopatología; suelos y nutrición vegetal; agroclimatología aplicada a la producción de café y postcosecha. Como complemento indispensable, el programa de actividadesincluyó análisis de mercado y desarrollo rural. El resultado de nuestro Congreso no pudo resultar más satisfactorio y edificante para nuestro sector. Se tuvo una asistencia record de participantes, con 2,007 registros y, a decir de todos, el evento fue exitoso: “con excelente contenido y expositores”. De nuestro lado, podemos destacar algunos esfuerzos puntuales que se hicieron para estar a la...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.