Cacao nica

CACAO: Cadena de Valor Nicaragua

CV9 CACAO

EN NICARAGUA
0

Análisis de la Cadena de Valor
Parte 1ª: Descripción Potencial Demanda en Europa
Parte 2ª: Análisis de la Cadena de Valor

Regional Team Latin America
Centre for the Promotion of Imports from developing countries (CBI)
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CACAO: Cadena de Valor Nicaragua

1

Descripción Potencial
Demanda en Europa
CACAO EN NICARAGUA

CACAO: Cadena de Valor Nicaragua

2

DESCRIPCIÓN POTENCIAL DEMANDA EN EUROPA
1. Evolución Demanda





Procedencia Mundial
Procedencia CentroaméricaPrecedencia País

2. Tendencias Consumo




Por Producto
Por Consumo Final

3. Segmentación

4. Requisitos de Acceso

5. Cadenas de Distribución

6. Clientes Principales




Países
Clientes Principales

índice

CACAO: Cadena de Valor Nicaragua

3

1. Evolución demanda
1.1.

Evolución Demanda: Procedencia Mundial
1

Europa fue el primer importador de cacao en 2010contabilizando el 56,15% de las importaciones
2
mundiales en valor. La tasa de crecimiento medio anual (TCMA ) registrada entre los periodos 20072010 fue positiva en un 19,22% (USA 16,59% - Federación Rusa 14,84%)
Dentro de las importaciones destacan en valor: chocolate y demás preparaciones alimenticias que
contengan cacao y Cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado. En TCMA destaca:pasta de
cacao, incluso desgrasada y cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro edulcorante.
Tabla 1: Importaciones de Unión Europea y EFTA de Cacao procedentes del Mundo. Miles de US$ (2007-2010)
EU 27 + EFTA 4 importa desde el Mundo
Código
del
producto

Descripción del producto

1801

Cacao en grano, entero o partido, crudo o
tostado.

1802

Cascara, películas y demás residuosde cacao.

1803

Pasta de cacao, incluso desgrasada.

1804

Manteca, grasa y aceite de cacao.
Cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro
edulcorante.
Chocolate y demás preparaciones alimenticias
que contengan cacao.

Valor en
2007

Valor en
2008

Valor en
2009

Valor en
2010

TCMA
2007 2010 %

1806
TOTAL

4.050.528

4.935.771

5.697.397

29.045

36.20634.794

29.235

0,22

938.098

1.127.083

1.231.972

1.793.104

24,10

2.326.400

2.913.875

2.675.300

2.550.800

3,12

459.543

490.277

545.391

898.512

25,04

9.900.123

11.239.520

10.356.898

10.678.941

2,56

17.015.179

1805

3.361.970

19.857.489

14.844.355

21.647.989

8,36

Fuente: Trademap

1

Europa: a efectos delestudio EU 27 + EFTA 4
Se aplica la fórmula estadística siguiente: ((POTENCIA((AÑO 2007/AÑO 2010);1/3))-1)*100

2 TCMA:

19,22

CACAO: Cadena de Valor Nicaragua

1.2

4

Evolución Demanda: Procedencia Centroamérica
3

Centroamérica (CA) contabilizó en 2010 el 0,019% de las importaciones europeas de cacao en valor. La
tasa de crecimiento medio anual (TCMA) de las exportaciones de CAhacia UE27 + EFTA 4 registrada
entre los períodos 2007 – 2010 fue positiva en un 79,03% (Honduras -59,98%, Costa Rica 23,75%, El
Salvador 0%, Guatemala -70,76% y Nicaragua 88%).
Dentro de las importaciones destacan en valor: Cacao en grano, entero o partido, crudo o tostado, la
misma partida es la que destaca en TCMA.
Tabla 2: Importaciones de UE y EFTA de Cacao procedentes de Centroamérica.Miles de US$ (2007-2010).
EU 27 + EFTA 4 importa desde Centroamérica
Código
del
producto

Descripción del producto

Valor en
2007

Valor en 2008 Valor en 2009

TCMA
2007 2010 %

Valor en
2010

Cacao en grano, entero o partido, crudo o
tostado.
Cascara, películas y demás residuos de
cacao.

639

10.790

3.515

3.667

0

0

0

0

1803

Pasta de cacao, incluso...